PROPIEDADES DEL ZUMO DE GOJI-GRANADAS-CEREZAS

PROPIEDADES DEL ZUMO DE GOJI.
Con la más actual y última mezcla de vitaminas y nutrientes, el zumo de Goji es un
verdadero superalimento.
Tiene remarcables poderes nutricionales: Vitaminas B1, B2, B6 y E. Las bayas del Goji
son una excelente comida antioxidante.
Contiene 18 aminoácidos(más que el polen de abejas).
Contiene 21 minerales traza, siendo los más comunesel zinc, hierro, cobre, calcio, germanio,
selenio y fósforo.
El zumo de Goji del Himalayade Merlín Natural Health contiene un 50% de zumo de
bayas de Goji. Además de las bayas de Goji, tambiéncontiene:
Zumo de Granada. 20%.-Los beneficios para la salud asociados al zumo de Granada han
sido bien documentados en estos meses recientes.
La fruta está cargada de Polifenoles, potentes antioxidantes. Estos compuestos protegen a las
plantas de las enfermedades y de la radiación ultravioleta y pueden jugar un rol similar en el
cuerpo, actuando como potentes cazadores de radicales libres. Los radicales libres, si no se
controlan, pueden acelerar la oxidación del colesterol que conlleva a la acumulación de placas
en las arterias. El exceso de placa, conocido como Aterosclerosis, es un factor importante
causante de ataques de corazón y enfermedades cerebro vasculares.
La Granada, durante pruebas recientes ha demostradoser útil en la lucha contra problemas
de próstata y tradicionalmente utilizado para aliviar síntomas de la menopausia.
Zumo Orgánico de Frambuesa. 10% aprox.-La Frambuesa incluye algunos compuestos,
llamados fenólicos, conocidos como potentes antioxidantes.
Por ello, pueden ayudar a neutralizar radicales libres en el cuerpo, acusados frecuentemente
por iniciar y acelerar los procesos implicados en enfermedad cardiaca y cáncer. La fruta es
reconocida por sus propiedades diuréticas y depurativas. Tradicionalmente tomadas para la
Indigestión y el reumatismo, las bayas son ricas envitaminas y tienen propiedades anti
inflamatorias y antibacterianas además de ser muy nutritivas.
Zumo de Arándanos. 10% aprox.-Los Arándanos ofrecen varios beneficios importantes
para la salud. En los últimos seis años, la investigación médica ha confirmado clínicamente
que los Arándanos pueden jugar un papel muy importante manteniendo sano el sistema
urinario. De cualquier manera, se está mostrando útil para tratar distintas afecciones. Esta
baya es tan efectiva que círculos médicos tanto occidentales como alternativos lo están
recomendando por sus beneficios para la salud. Los Arándanos contienen altos niveles de
minerales, ácidos orgánicos y otros fitonutrientes.
También son una buena fuente de Vitamina A, C, complejo B Ácido Fólico y Fibra.
Cereza Negra. 10% aprox.-Las cerezas han demostrado capacidad para bajar los niveles
de ácido úrico en sangre, que es una de las causas más comunes del dolor de gota. El secreto
de los beneficios del zumo de cereza es su contenido en antocianinas, pigmento que le da a
las cerezas su brillante color y
Que se cree que son la clave en el alivio de la inflamación. Como valor añadido, se cree que
estas antocianinas pueden reducir significativamente el riesgo de cáncer de colon.
Preguntas más frecuentes.-¿Cuál es la mejor manera de disfrutar del zumo deGoji? El
zumo de Goji del Himalaya está listo para usar directamente. Lo mejor es tomarlo con el
estómago vacío, a primera hora de la mañana. La cantidad mínima diaria para tomar es de
30ml.
¿Es el zumo de Goji del Himalaya una medicina? No, no lo es. Es un complemento de la dieta
que puede ser comprado sin receta. Por eso, ni el fabricante, ni el mayorista o distribuidor lo
recetan o recomiendan como cura, remedio o tratamiento para ninguna condición médica o
enfermedad.
¿Puede cualquiera tomar este zumo? Cualquiera con un problema crónico de salud o
enfermedad seria debe siempre consultar con su médico antes de utilizar cualquier producto
nuevo. También, si está usted embarazada o planeando estarlo, amamantando o tomando
medicación, debe consultar con su Doctor.
¿Es apropiado el zumo de Goji del Himalaya para celíacos?
Si, el zumo de Goji no contiene fuentes animales, productos relacionados con animales,
gluten o caseína. Por ello, es apropiado para vegetarianos, veganos y celíacos.
¿Cuál es la fuente del zumo de Goji? La fruta del Goji proviene principalmente de las montañas del Himalaya. Crece en los
tranquilos valles que hay a lo largo de las montañas. El aire limpio y el suelo rico en
nutrientes proveen las condiciones para un crecimiento casi perfecto de la planta del Goji.
¿Qué nutrientes contiene el zumo de Goji del Himalaya? El zumo de Goji del Himalaya es rico
en contenido natural de minerales tales como Zinc, Calcio, Germanio, Selenio, Fósforo, Cobre
y Hierro. También contiene 18 aminoácidos. Es una fuente natural de vitaminas
antioxidantes. También contiene fitonutrientes y cuatro de los nutrientes más importantes
llamados polisacáridos.
La información presentada no tiene la intención dediagnosticar enfermedades o prescribir
tratamiento alguno. Consulte siempre con un médico cualificado, con conocimientos de
suplementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de suplementos y antes de hacer
algún cambio de la medicación recetada.
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1. Alarga la vida, protegiendo el cuerpo del envejecimiento prematuro por el efecto de su
potente acción antioxidante. Los trillones de células del cuerpo están constantemente siendo
atacadas por radicales libres. Estos perjudiciales agentes que nos rodean pueden acelerar el
envejecimiento destruyendo células vitales del cuerpo más rápido de lo que se reemplazan. El
Goji es conocido como la
“Fruta de la Longevidad”. La fuerza de los antioxidantes y sus moléculas de polisacáridos nos
defienden contra el envejecimiento prematuro, neutralizando el daño que los radicales libres
causan en todo el cuerpo.
2. Incrementa la energía y la fuerza, especialmente cuando se lucha contra las
enfermedades. Clasificado como uno de los adaptógeno por excelencia de Asia, el Goji
incrementa la tolerancia al ejercicio y la resistencia. Ayuda a eliminar la fatiga, especialmente
durante la convalecencia de alguna enfermedad.
3. Nos hace sentirnos y encontrarnos más jóvenes. El Goji puede estimular la liberación
por la pituitaria de HGH (Human Growth Hormone), lahormona de la juventud. Los beneficios
de la HGH son numerosos e incluyen, reducción de grasa corporal, un sueño más reparador,
mejora la memoria, curación más rápida, mejora de la
Libido y una apariencia más joven.
4. Mantiene una presión sanguínea saludable. Casi uno de cada cuatro adultos en
Estados Unidos tiene hipertensión (presión alta de la sangre). La hipertensión sin control
puede llevar a enfermedades cardiovasculares o fallo renal. La hipertensión es poco detectada
a veces y es por eso por lo que se la llama “asesina silenciosa”. Un estudio de 1.998 muestra
que el aumento de la presión sanguínea podría ser prevenido significativamente mediante la
acción de las moléculas polis acáridas del Goji.
5. Reduce su riesgo de cáncer. La planta del Goji es una de las pocas en la Tierra que
contiene el mineral anti cancerígeno Germanio. Sus antioxidantes y polisacáridos únicos
pueden detener las mutaciones genéticas que llevan al cáncer. Algunos científicos creen que
el Goji puede ser un suplemento especialmente buenopara prevenir el cáncer de hígado
porque refuerza la protección hepática y los efectos cancerígenos al mismo tiempo. Esto es
importante pues el hígado es el órgano detoxificante más importante del cuerpo.
6. Reduce el colesterol. El Goji contiene beta-sitosterol, que se ha probado efectivo para
bajar los niveles de colesterol. Sus antioxidantes previenen la oxidación del colesterol y la
formación de placas arteriales. Los flavonoides delGoji ayudan a mantener las arterias
abiertas y funcionando suavemente.
7. Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en los inicios de la diabetes en
adultos.La baya del Goji se ha usado en China para el tratamiento de la diabetes inicial en
adultos durante muchos años, y se ha observado que sus polisacáridos han mostrado
capacidad para equilibrar el azúcar en la sangre y la respuesta a la insulina. También
contiene betaína, que puede prevenir el hígado graso y el daño vascular que a veces se
observa en los diabéticos.
8. Mejora la respuesta sexual y trata la disfunción.La baya del Goji es reverenciada
como uno de los primeros tónicos sexuales herbales de toda la medicina asiática, y es
legendaria por ayudar a “encender pasiones”. De hecho, hay un viejo proverbio chino que
avisa a los hombres que viajan lejos de sus esposasy familias: “Aquel que viaje a 1.000
kilómetros de su hogar no debe comer Goji”. Estudios científicos recientes han mostrado el Goji aumenta la testosterona en sangre, incrementando por ello la libido tanto en hombres
como en mujeres.
9. Le ayuda a perder peso. En un estudio asiático sobre la obesidad, a los pacientes se les
dio Goji por la mañana y por la tarde. Los resultados fueron excelentes, con la mayoría de
pacientes perdiendo peso. En otro estudio, los polisacáridos del Goji se mostraron efectivos
reduciendo peso al mejorar la conversión de la comida en energía en lugar de grasa.
10. Alivia los dolores de cabeza y los mareos. En la medicina tradicional china, las
jaquecas y los mareos frecuentemente se asociaban adeficiencias en el riñón yin (energía
vital) y yang (función). El Goji es una de las plantas más frecuentemente utilizadas para
restaurar el equilibrio yin/yang.
11. Alivia el insomnio y mejora la calidad del sueño. El Goji se ha utilizado durante
mucho tiempo en Asia en el tratamiento natural del insomnio. En varios estudios médicos con
personas de edad, casi todos los pacientes mostraron mejor calidad de sueño.
12. Mejora la salud ocular y la visión. Desde tiempos antiguos, las bayas del Goji son
muy conocidas en China por sus propiedades para mejorar la visión. Estudios actuales de
científicos chinos han encontrado que el Goji es capaz de reducir el tiempo que tarda la visión
en adaptarse a la oscuridad. También mejora la visión bajo condiciones de luz escasa.
13. Fortalece su corazón. El Goji contiene cyperone, un sesquiterpeno que es beneficioso
para el corazón y la presión sanguínea. Las antocianinas ayudan a mantener la fuerza e
integridad de las arterias coronarias.
14. Inhibe la peroxidación de los lípidos(una de las causas de enfermedad del corazón).
El colesterol y otros lípidos de la sangre pueden ser fatales cuando reaccionan en el cuerpo y
forman lípidos peróxidos. La acumulación de estos pegajosos lípidos peróxidos en la sangre
puede llevar a enfermedades cardiovasculares, ataques al corazón, aterosclerosis y derrames
cerebrales. El Goji incrementa los niveles de una enzima de la sangre que inhibe la formación
de estos peligrosos lípidos.
15. Mejora la resistencia a la enfermedad. El radical libre superóxido está implicado, de
forma importante, en el comienzo y la progresión delas enfermedades en humanos. El
superóxido es neutralizado en el cuerpo por la enzima superóxido dismutasa (SOD), pero
producimos menos de ésta a medida que envejecemos. A cualquier edad, el estrés de la vida
diaria puede frenar la capacidad del cuerpo para producir suficiente SOD y mantener la
enfermedad alejada. Se ha demostrado que con el consumo del Goji se puede incrementar
hasta un 40% esta enzima (SOD) tan importante.
16. Mejora la respuesta inmune(Células-T, IL-2, IgA e IgG).El sistema inmune es lo que
podríamos llamar las “fuerzas armadas” de nuestro cuerpo. Más de 40 años de investigación
han revelado la capacidad del Goji para regular la inmunidad ordenando y controlando
muchas de las funciones importantes de defensa del cuerpo. Los polisacáridos del Goji
estimulan y equilibran la actividad de toda clase de células inmunes, incluyendo las células T,
las T citotóxicas, las células NK, las lisozimas, el factor de necrosis tumoral alfa y las
inmunoglobulinas IgG y IgA.
17. Recuperación del cáncer(promueve el crecimiento celular sano).Pacientes recibiendo
medicación contra el cáncer junto al Goji mostrabanuna respuesta de hasta un 250% más
que la obtenida con la medicación sola. Estos pacientes con cáncer avanzado experimentaron
regresiones asombrosas de melanoma maligno, carcinoma de células renales, carcinoma
colorrectal, cáncer de pulmón, carcinoma nasofaríngeo e hidrotórax maligno. El período de
remisión del cáncer en los pacientes tratados con Goji duraba significativamente más que en
aquellos tratados sin Goji.
18. Restaura y repara el ADN(previniendo mutaciones que podrían causar cáncer).El ADN
es la estructura química más importante de nuestro cuerpo. Mantiene la huella de todos los
rasgos heredados de nuestros ancestros, asegurando también, a medida que es necesario,
que nuestros billones de células se reproduzcan como duplicados exactos y sanos. La
exposición a productos químicos, polución y radicales libres, puede causar daños y roturas en
nuestro ADN. Esto puede llevar a mutaciones genéticas, cáncer e incluso la muerte. La
betaína y las moléculas polis acáridas del Goji pueden restaurar y reparar el ADN dañado.
19. Inhibe el crecimiento tumoral. La interleukina-2 (IL-2) es una cito quina (proteína
celular) crucial que induce respuestas antitumorales en distintos tipos de cáncer. En estudios
realizados en China, los polisacáridos del Goji hanmostrado capacidad para mejorar la producción de IL-2. En los Estados Unidos, la IL-2 lleva estudiándose como factor de aumento
de la inmunidad desde 1983, usado en algunos cánceres y para la infección por VIH. El Goji
también tiene la capacidad de causar la muerte de células tumorales por inducción de la
apoptosis; proceso por el cual las células son destruidas y recicladas.
20. Reduce los efectos tóxicos de la quimioterapia y laradiación. En un estudio, tomar
Goji parecía que mejoraba los efectos de la radiación en la lucha contra el cáncer de pulmón,
permitiendo utilizar una dosis menor. Otros estudios indican que el Goji puede proteger de los
efectos nocivos colaterales de la quimioterapia y la radiación.
21. Fortalece la sangre, incrementando la producción decélulas rojas, células
blancas y plaquetas. Trata la deficiencia de la médula ósea.
El Goji es un fortalecedor de la sangre y un rejuvenecedor renombrado. En un estudio, el
Gojihacía que la sangre de personas ancianas volviera a un estado marcadamente más joven.
En otra prueba, los flavonoides del Goji protegían las células rojas contra el daño de los
radicales libres. El Goji también se ha utilizado en estudios clínicos más recientes como
tratamiento para las condiciones de deficiencia de la médula ósea (baja producción de
glóbulos rojos, blancos y plaquetas).
22. Mejora el recuento de linfocitos. Un linfocito es cualquiera del grupo de células
blancas de la sangre, de importancia crucial en la parte adaptable del sistema inmune del
cuerpo. La porción adaptable del sistema inmune organiza una defensa a medida cuando los
organismos invasores penetran las defensas generales del cuerpo. El Goji incrementa el
número de linfocitos y ayuda a activarlos cuando elorganismo está siendo atacado.
23. Activa enzimas anti-inflamatorias. Estudios científicos intensivos llevados a cabo
durante los últimos 20 años, han mostrado que en procesos inflamatorios agudos y crónicos,
el radical superóxido se produce a un ritmo que sobrepasa la capacidad del sistema de
enzimas SOD del cuerpo para eliminarlo. Tal desequilibrio resulta en dolor y daños a las
articulaciones y los tejidos...El Goji puede restaurar el equilibrio de la enzima SOD, tan
importante por su efecto anti-inflamatorio.
24. Ayuda a una función hepática sana(decodifica).El Goji contiene un nuevo
galactolípido que ha mostrado proteger células hepáticas, incluso contra hidrocarbonos
altamente clorados.
25. Minimiza los síntomas de la menopausia. En la medicina tradicional china, muchos
síntomas menopáusicos se achacan a una deficiencia del riñón yin. Durante muchísimo
tiempo, el Goji ha sido el tónico yin, elegido preferentemente para restaurar el equilibrio
hormonal.
26. Mejora la fertilidad. El Goji ha sido utilizado durante mucho tiempo por los médicos
asiáticos para el tratamiento de la infertilidad, tanto en hombres como en mujeres. En las
mujeres, el Goji es conocido por su capacidad sin igual para restaurar el jing (esencia de la
reproducción). En los hombres, los polisacáridos del Goji han mostrado que fortalecen la vida
de las células espermáticas, y también se muestran potentes como inhibidores de la
degradación estructural y muerte celular de célulastesticulares como consecuencia del
estrés.
27. Fortalece sus músculos y huesos. El Goji facilita la secreción de la HCH (hormona del
crecimiento humano) que es responsable de muchas delas funciones importantes de
mantenimiento, reparación y desarrollo. Esto incluye la producción de masa muscular lisa y la
incorporación de calcio en huesos y dientes.
28. Mantiene una función renal normal. En la medicina tradicional china los riñones son
órganos de máxima importancia entre todos los órganos vitales. Se cree que controlan el
cerebro y otros órganos. Una función renal correctaes considerada esencial para sobrevivir.
El Goji tiene una merecida fama como supertónico, con influencia tanto sobre el yin como con
el yang.
29. Mejora la memoria y la habilidad de recordar. El Goji es el primer “tónico cerebral”
en Asia. Contiene betaína que se convierte en colina, una sustancia que acentúa la memoria y
la capacidad para recordar.
30. Ayuda con la tos seca y crónica.
El Goji se usa por herboristas Chinos, sólo o mezclado con otras hierbas para aliviar la tos y
la congestión.
31. Alivia la ansiedad y el estrés. Como adaptógeno, el Goji ayuda al cuerpo a adaptarse y
estar por encima del estrés. Provee las reservas deenergía para ayudar a manejarnos ante
casi cualquier dificultad.
32. Impulsa la alegría y da brillo al espíritu. Se dice que el consumo constante de Goji
nos trae una actitud alegre. En Asia, con razón, sela conoce como”la baya feliz”.
33. Mejora la digestión debilitada.El Goji se ha usado mucho tiempo para tratar la
gastritis atrófica, un debilitamiento de la digestión causado por la actividad reducida de las
células estomacales. El Goji de por si se digiere fácilmente, especialmente si es tomado en la
forma altamente biodisponible del zumo. La información presentada no tiene la intención de
diagnosticar enfermedades o prescribir tratamiento alguno. Consulte siempre con un médico
cualificado, con conocimientos de suplementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de
suplementos y antes de hacer algún cambio de la medicación recetada.
ZUMO ZUMO    DE ALOE VERA OR DE ALOE VERA ORGÁNICO CERTIFICADO GÁNICO CERTIFICADO GÁNICO CERTIFICADO
Descripción del producto
Durante miles de años nuestros ancestros han conocido y usado los beneficiosos remedios a
base de Aloe Vera. Hoy, aunque muchos de los componentes han sido identificados, los
efectos sinérgicos no pueden ser cuantificados del todo y se ha hecho referencia a la planta
en términos de "Medicina Holística".
Lo que ha sido probado es que la hoja de la planta del Aloe Vera contiene muchos de los
ingredientes vitales requeridos para el sustento dela vida animal. Mientras la parte interior
de la hoja contiene todos los componentes del Aloe,el procesamiento de la hoja completa
maximiza sus beneficios. La tecnología actual permite el procesamiento de la hoja completa
con el filtrado del producto crudo estabilizado queelimina la amarga Aloína.
Uno de los núcleos fundamentales de cualquier sistema biológico es su mecanismo de
defensa. Conocido como sistema inmunológico, tiene capacidad innata para proteger o
destruir células dañadas y estimular la renovación de células sanas. El cuerpo, en
circunstancias normales y de modo natural, es capazde satisfacer la demanda permanente
de producción de células blancas o leucocitos. Sin embargo, los estilos de vida actuales y la
polución creciente de nuestro medio ambiente, obligan a nuestros cuerpos a trabajar más
duro para luchar contra la infección y mantener su funcionamiento a un nivel óptimo.
Sabemos que podemos ayudar al organismo aumentando la ingestión de vitaminas y
minerales. La alerta sobre el estrés al que sometemos nuestros cuerpos durante la vida
moderna nos ha hecho más ávidos que nunca en la búsqueda por encontrar maneras de
sostener y mantener el equilibrio de nuestro organismo.
Extensos ensayos clínicos han encontrado que el Aloe Vera tiene propiedades anti fúngicas,
antibacterianas y también ayuda con la inflamación.Dilata los capilares para incrementar el
flujo sanguíneo, ayuda a deshacer los alimentos en el estómago y mejora el proceso
digestivo. Asimismo, aumenta la producción de células rojas y blancas que a su vez estimulan
el sistema inmune y la regeneración de los tejidos.
Zumo de Aloe Vera:
El zumo de Aloe Vera de Hoja Entera Procesada en Frío de Gol Lea al 99.8%, es único. Sólo la
misma planta lo supera en potencia. Está preparado,a base de hoja entera de la planta Aloe
Barbadensis, con un nuevo y revolucionario proceso en frío que respeta sus cualidades. Este
producto está aprobado por el Aloe Science Council (Consejo Científico del Aloe), y supera en
mucho sus estándares. Les invitamos a que comiencena usar el producto de Aloe más
avanzado que se ofrece al público. La nutrición es el ingrediente más importante para una
vida saludable. Así pues, ¿por qué no aprovechar las ventajas de tan extraordinaria planta, el
Aloe Vera? Puede ser usada a cualquier edad para mantenerse más saludables.
Nuestro Zumo de Aloe Vera contiene:99,8% Zumo de Aloe Vera de Hoja Entera...
0,1% Benzoato Sódico. -0,1% Sorbato Potásico.
Usos beneficiosos del Zumo de Aloe Vera:
Merlín Natural Health no está en posición de hacer ninguna reivindicación curativa de ninguno
de nuestros productos pero estudios científicos y testimonios de alrededor del mundo nos
dicen que las personas tomándolos experimentan granmejoría en su bienestar.
El zumo de Aloe Vera de Merlín Natural Health puedeser útil en los siguientes casos:
Úlceras
Antiviral
Antibacteriano
Anti fúngico (cándidas)
Para desintoxicar
Estreñimiento
Sistema Digestivo
Crecimiento celular sano
Sistema Inmune
Síndrome del Intestino irritable.
Detoxificante
Suaviza el dolor, articulaciones dañadas
Zumo de Aloe Vera. Consumo sugerido:
Para obtener los mejores resultados el zumo de aloedebe ser tomado por lo menos una vez
el día y regularmente.
Adultos: 25 - 100 ml.  Niños: 10 - 20 ml.
Mejor si se toma con el estómago vacío.
Por favor tome nota:Después de abierto, refrigéresepara mantener su frescor y consúmase
en el plazo de dos meses. Todos los suplementos y zumos naturales deben ser guardados en
un lugar fresco y oscuro y no ser expuestos a la luz. Seguir estas pautas ayudará a preservar
la integridad de los productos.
Nuestros zumos son productos naturales y por ello, la sazón, el color y el sabor pueden variar
según las temporadas de recolección.
La información presentada no tiene la intención dediagnosticar enfermedades o prescribir
tratamiento alguno. Consulte siempre con un médico cualificado, con conocimientos de
suplementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de suplementos y antes de hacer
algún cambio de la medicación recetada.
ZUMO DE MANGOSTÁN ORGÁNICO CERTIFICADO ZUMO DE MANGOSTÁN ORGÁNICO CERTIFICADO
Descripción del producto
Su sabor es dulce, delicioso y agradable a la mayoría de los paladares. La Reina Victoria,
durante una visita a Asia, describió el mangostán como su fruta favorita.
Aunque el mangostán sigue siendo desconocido en Norteamérica y Europa, es tan apreciado
por los habitantes de las selvas tropicales, que a menudo se refieren a él como la Reina de
las Frutas. Los asiáticos han utilizado los beneficios para la salud de esta fruta durante siglos,
de varias maneras. La fruta entera del mangostán era usada y venerada. Hoy sigue siendo
utilizada por los habitantes locales para aliviar los síntomas asociados a diarreas, disentería,
cistitis, eczema y desórdenes urinarios.
El Mangostán es conocido también por su capacidad para reducir el dolor y la fiebre y para
aumentar la energía. Es más, contiene una gran cantidad de Xantones, uno de los
antioxidantes más potentes que se conocen.
Los Xantones protegen el cuerpo humano luchando contra los radicales libres y soportan el
sistema inmune de muchas formas con sus propiedadesantibacterianas, antivirales y anti
fúngicas.
No se conoce ninguna otra fruta o fuente de alimento simple que contenga una tan alta
concentración de Xantones. Los Xantones son sustancias químicas que recientemente están
siendo muy elogiadas por numerosos científicos e investigadores.
El Mangostán proviene de la planta Garcinia Mangostán y sólo se puede cosechar una o dos
veces al año. El lugar de origen del Mangostán es desconocido, pero se cree que proviene de
las Islas Sunda y las Molucas. Se encuentra principalmente en Tailandia, Camboya, Vietnam
del Sur, Burma, en toda Malasia y en las Filipinas.
El árbol comparte ciertas características con la familia de la planta de la Hierba de San Juan,
y esto incluye compartir algunas de las propiedadesbeneficiosas por las que se conoce este
tipo particular de árbol.
La planta es difícil de producir. Habituada a un clima ultra-tropical, no resiste temperaturas
inferiores a 4.5º C. También requiere alta humedad y una precipitación anual de por lo menos
127 ml., sin periodos largos de sequía.
El árbol no se adapta a terrenos calcáreos y necesita un suelo orgánico rico y profundo,
especialmente algo arenoso y con arcilla. Es más, debe estar al abrigo de vientos fuertes y
salitre, así como de suelo o aguas salinos. Finalmente, como la larga raíz principal es delicada
y debido al poco desarrollo de las raíces secundarias, el trasplante es muy difícil.
El árbol del Mangostán tarda diez años en ser adulto y dar frutos. La fruta tiene,
aproximadamente, el tamaño de una mandarina y cuando madura presenta una corteza
suave de color lila oscuro que protege la pulpa interior de color blanco-nieve. Los árboles completamente adultos llegan a crecer hasta 30 metros de altura y pueden
producir miles de mangostán frutas individuales cada año.
La fruta debe ser recolectada a mano desde escaleras o con varas de cortar y no deben caer
al suelo ni magullarse.
Todo el árbol se utiliza para varios usos:
La fruta se come normalmente fresca como postre o se usa para hacer mermeladas o jalea.
Las ramitas se usan como palitos masticables en Ghana y en Tailandia, la madera se utiliza
para hacer mangos de lanzas, mazos para el arroz, oes empleada en la construcción y para
armarios.Algunos de los problemas tradicionalmente aliviados usando Mangostán:
Diarrea.
Disentería.
Cistitis.
Eczema.
Energía.
Problemas de la piel.
Equilibrio microbiológico.
Sistema inmune.
Flexibilidad de articulaciones.
Ayuda positiva mental.
La deliciosa combinación del zumo de Mangostán de Merlín Natural Health está hecha con una
combinación de Zumo de Mangostán y una mezcla de zumos de frutas rojas que añaden sus
respectivos-Zumo concentrado Orgánico de Cereza Negra:
Ayuda a aliviar el dolor de la artritis y la gota. También ayuda a reducir el colesterol.
Zumo concentrado Orgánico de Arándanos:-Ayuda a mantener la salud del tracto urinario.
Zumo concentrado Orgánico de Frambuesa:-Ayuda a fortalecer y revitalizar la circulación de
la sangre.-Zumo concentrado Orgánico de Granada:-Ayuda a mantener un corazón saludable
al reducir el colesterol y cuidar la presión sanguínea. También alivia los síntomas asociados a
la menopausia.-Zumo concentrado Orgánico de bayas de Saúco:
Ayuda a elevar la resistencia contra resfriados, gripe, asma, problemas de las vías
respiratorias superiores y migrañas. Alivia la fiebre.-Zumo concentrado Orgánico de Moras:
Ayuda a aliviar y prevenir las piedras del riñón.-Zumo de mangostán. Información nutricional
Valores típicos por cada 100 ml
Energía, 33 Kcal.
Proteína, 0 grms.-Carbohidratos, 9 grms; de éstos, azúcares, 6 grms.
Grasas, 0 grms; de éstas, saturadas, 0 grms. -Fibra, 0,1 grms. -Sodio, 0 grms.
Potasio, 120 mg. -Vitamina C, 5-Zumo de Mangostán: Consumo sugerido.
30 ml. en ayunas a pimera hora de la mañana.-Menores de 16 años, mitad de la dosis.
Tome nota, por favor: Agitar bien la botella antes de tomar y refrigerar después de abierto.
Todos los suplementos y zumos naturales deben ser guardados en un lugar fresco y oscuro y
no ser expuestos a la luz. Seguir estas pautas ayudará a preservar la integridad de los
productos. Los zumos de Merlín Natural Health, son naturales y no adulterados y por ello el
color, el sabor y el aroma pueden variar con arreglo a las temporadas de recolección de la
fruta.
Preguntas más frecuentes. ¿Cómo puedo disfrutar mejor el autentico Zumo de Mangostán?
El Zumo de Mangostán de Merlín Natural Health está listo para tomar. Es mejor tomarlo en
ayunas, lo primero por la mañana. La dosis recomendada para adultos es de 30 ml. al día. 1
litro es aproximadamente para 33 días.
¿Cómo funciona el Zumo de Mangostán? El mangostán contiene una muy alta concentración
de Xantones, uno de los antioxidantes más poderososdescubiertos. Los Xantones protegen al
cuerpo humano luchando contra los radicales libres y ayudan al sistema inmunológico de
muchas formas con sus propiedades anti fúngicas, antivirales y antibacterianas.
¿Es el zumo de mangostán una medicina? No, no lo es. Es un complemento dietético. Se
puede comprar sin receta. Por eso, el fabricante, mayorista o distribuidor no lo receta, ni lo
recomiendan como una cura, remedio o tratamiento para situación médica o enfermedad.
¿Qué parte de su cuerpo se puede beneficiar al beber zumo de mangostán?
Sistema inmune. Ayuda a luchar contra la infección.Sistema circulatorio, tisular y celular: El
Mangostán es un antioxidante superior que puede ayudar al cuerpo a deshacerse de los
radicales libres, e incrementar los niveles de energía.
¿Puede cualquiera tomar zumo de mangostán? Las mujeres embarazadas, los niños pequeños
y cualquiera con una enfermedad seria o crónica, debe consultar con un Doctor cualificado.
¿Es el Zumo de Mangostán adecuado para vegetarianos? Si. Este zumo no contiene ningún
producto animal o relacionado, ni gluten o caseína.Por ello es adecuado para vegetarianos y
veganos.
La información presentada no tiene la intención dediagnosticar enfermedades o prescribir
tratamiento alguno. Consulte siempre con un médico cualificado, con conocimientos de
suplementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de suplementos y antes de hacer
algún cambio de la medicación recetada.
CONCENTRADO 100% DE ZUMO DE GRANADA CONCENTRADO 100% DE ZUMO DE GRANADA
Descripción del producto
El Granado fue introducido en California por los colonos españoles en 1769. Ha sido cultivado
y naturalizado en toda la región Mediterránea desdetiempos antiguos. La Granada es nativa
desde Irán hasta los Himalayas.
Un potente antioxidante: Es rica en Antioxidantes Polifenoles para la salud Cardiovascular y
ayuda a prevenir la oxidación del LDL (colesterol malo) y su agregación en placas a las
paredes arteriales. Este exceso de placas, conocidocomo Aterosclerosis, es un factor
determinante en infartos de miocardio y accidentes vasculares. Aunque los beneficios para la
salud de la Granada se han conocido durante siglos,hace pocos años que se ha reconocido el
verdadero poder de esta fruta.
Los primeros estudios muestran que el Zumo de Granada puede contener hasta tres veces
más capacidad antioxidante que el té verde.
El Zumo de Granada está lleno de Polifenoles, uno de los antioxidantes vegetales más
potentes del planeta.
Antioxidantes y Oxido Nítrico: El Oxido Nítrico se asocia normalmente con polución y
toxicidad pero se origina también de manera naturalen el cuerpo. Funciona como una
molécula “señaladora” que instruye al cuerpo cuandoha de relajar y ensanchar los vasos
sanguíneos; de ahí su control sobre la presión de la sangre. También interviene previniendo
el endurecimiento de las arterias al ayudar a evitar que las plaquetas y glóbulos blancos se
aglomeren en las paredes de las arterias.
En un estudio reciente se ha hallado que el zumo deGranada puede ayudar a mantener los
niveles de óxido nítrico en el organismo, manteniendo sanas las paredes de los vasos
sanguíneos e incrementando la afluencia de sangre al corazón.
Antioxidantes y Envejecimiento: El daño de los radicales libres se acumula con la edad. El
zumo de Granada con sus altos niveles de Antioxidantes Bioquímicos puede ayudar a prevenir
el envejecimiento.
Protegiendo al cuerpo de los radicales libres, los antioxidantes que se encuentran en el zumo
de Granada pueden ayudarle a sentirse y parecer másjoven.
Investigación y Opinión Médica: Científicos americanos realizaron un estudio sobre los efectos
del Zumo de Granada en pacientes con enfermedades del corazón. Todos los pacientes tenían
estrechamiento de las arterias que causaba una disminución del flujo de sangre al músculo
cardiaco.
A un grupo se le administró Zumo de Granada cada día; al otro, un placebo con el mismo
aspecto y sabor que la Granada.
Los grupos fueron evaluados a los tres meses. El grupo que había tomado el Zumo de
Granada, experimentó un incremento de flujo de sangre al corazón del 17%.
El grupo del placebo, continuó con el deterioro y una disminución de flujo sanguíneo al
miocardio del 18%.
Con arreglo al informe del estudio en el American Journal of Cardiology, el grupo que bebió
Granada registró una mejoría de un 35% respecto al grupo del placebo.
El Doctor de la Universidad de California que condujo el estudio concluyó:
“La mejoría significativa de flujo de sangre al corazón después de sólo tres meses sugiere que
el consumo de Zumo de Granada puede aportar importantes beneficios clínicos para aquellos
con enfermedades coronarias y también puede ayudar a prevenirlas.”
Un Doctor de la Fundación Británica para el Corazóndijo: “La Granada es una gran forma de
llenarse de antioxidantes. Estos antioxidantes barren los radicales libres del cuerpo. Son estos
radicales libres los que causan la oxidación del colesterol LDL (colesterol malo) que causa la
acumulación de placa en las arterias, llevando a ataques al corazón y embolias.”
El zumo de Granada puede ayudar con el cáncer de Próstata.
La más reciente investigación, como ha publicado laUniversidad de California en la respetada
publicación médica “Clínica Cáncer Research”, informa de que el zumo de Granada podría
incrementar marcadamente el periodo de estabilidad del cáncer de próstata. Aunque sólo se
utilizó un estudio piloto de 50 hombres, confirmó que esto sería muy significativo pues podría
permitir a hombres de más de 65 años completar el promedio normal de sus vidas sin tener
que recurrir a tratamientos médicos “duros”.
El Concentrado de Granada de Merlín Natural Health puede ayudar para las siguientes
condiciones:
Cáncer de Próstata.
Proteger contra los radicales libres.
Ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia.
Reducir el colesterol malo y la presión sanguínea.
Puede ayudar a ralentizar los efectos del envejecimiento.
Se cree que tiene propiedades antivíricas, anti fúngicas y antibacterianas.
Los altos niveles de hierro de la fruta pueden ayudar a prevenir la anemia.
Sistema Cardiovascular (ayuda a mantener un corazónsano).
Zumo de Granada: Información Nutricional
Información Nutricional por 20ml.-Calorías 55.-Grasa total 0g.-Colesterol 0mg.
Sodio 0.5mg.-Carbohidratos 20.5g. De los cuales Azucares 20.5g.
Proteína 1.0g.-Vitamina C g.Hierro0.16mg. 
Consumo sugerido: Las personas con problemas seriosde salud deberían consumir un
mínimo de 50ml. de concentrado de Granada al día, diluidos con 4 partes de agua mineral,
como recomienda el Dr. Alan Pantuck y otros investigadores de la Universidad de California
que dieron aproximadamente 200 ml. al día de Zumo ahombres que sufrían un agresivo
cáncer de próstata.
Para obtener los mejores resultados tomar como parte de la dieta diaria. 20ml. de
concentrado de Granada diluidos con 4 partes de agua mineral, zumo o cualquier otro
componente como yogur para hacer un agradable batido. Las cantidades pueden ser
aumentadas o disminuidas al gusto de cada cual. Se puede tomar en cualquier momento del
día, con comidas o como una bebida refrescante.
Estas medidas pueden ser aumentadas o disminuidas con arreglo al gusto de cada cual. Se
puede tomar en cualquier momento del día, con comidas o como una bebida refrescante.
Menores de 16 años: la mitad de la dosis, 10ml con la misma proporción de agua.
Incrementar o disminuir ésta al gusto.-Mantener fuera del alcance de los niños.
Es zumo concentrado 100%.
Nota: El color de la Granada es determinado por la cantidad de Antocianinas que se
encuentran en la propia fruta. Las Antocianinas sonpigmentos vacuolares hidrosolubles que
pueden tener tonos rojos, lilas, verdes o incluso azules en relación al PH
El color rojo depende de la concentración y tipo deAntocianinas contenidas en la fruta. Los
derivados de la Delphinidina muestran colores azulados, verdes y lilas, mientras que la
Pelargonidina es la responsable de las sombras naranjas-rojizas y marrones.
Estudios recientes muestran que seis Antocianinas aisladas son responsables de los varios
colores del zumo de Granada. De ahí que cada cosecha de las que nos sirve nuestro
proveedor puede variar en Antocianinas, causando elcambio en el color, sabor y consistencia
del producto final.
Los zumos de Merlín Natural Health son naturales y no adulterados, ofreciendo los máximos
beneficios de estas frutas, como es intención de lanaturaleza.
Merlín Natural Health y sus proveedores no van a comprometer la integridad, calidad y
beneficios para la salud de nuestros zumos añadiendo colorantes y condimentos para
mantener un color, aroma y sabor no naturales. Por ello, el color, el aroma y el sabor serán
variables con arreglo a las temporadas de recolección.
Puede usted tener la seguridad de que la integridad, calidad y beneficios saludables que estos
zumos naturales tienen que ofrecer permanecerán consistentes a lo largo del año, como es
intención de la naturaleza.
Todos nuestros zumos están envasados en botellas dealta calidad con protección anti UV
para prevenir la degradación de las propiedades naturales de los mismos.
Todos los suplementos y zumos naturales deben ser guardados en un lugar fresco y oscuro y
no ser expuestos a la luz. Seguir estas pautas ayudará a preservar la integridad de los
productos.
No es necesario agitar la botella antes de usar y refrigerar después de abierto.
Comparativa de precios:- No se debe confundir con la granadina que se vende en tiendas y
supermercados. Estos productos por lo general contienen muy poco zumo de granada y no
ofrecen el nivel de beneficios para la salud de nuestro zumo concentrado puro. Si se tuviera
que calcular comparativamente el coste, los productos encontrados en las tiendas son más
caros.
La información presentada no tiene la intención de diagnosticar enfermedades o prescribir
tratamiento alguno. Consulte siempre con un médico cualificado, con conocimientos de
suplementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de suplementos y antes de hacer
algún cambio de la medicación recetada
100% COLÁGENO DE ORIGEN MARINO 100% COLÁGENO DE ORIGEN MARINO
Descripción del producto-Según estudios publicados por The New England Journal of
Medicine, el Colágeno es bueno para:-Aumenta el rendimiento del corazón y la resistencia
Aumenta el impulso/energía sexual-Sueño más profundo-Mejora la visión.-Mejora la memoria
Restaura el cabello-Incrementa la energía-Restaura la masa muscular
Restaura el color del cabello-Disminuye la grasa corporal-Mejora el perfil del colesterol
Reduce las arrugas, engrosa la piel-Restaura el tamaño del hígado, páncreas y corazón
Eleva el humor y los patrones de sueño-Mejora el sistema inmune-Aumenta la función mental
Lo que el colágeno puede hacer por usted-Anti-envejecimiento
El Colágeno es una proteína de larga duración que comienza a disminuir en nuestro
organismo a partir de los 25 ó 30 años. Mejora la elasticidad y suavidad de la piel, reduciendo
las líneas y las arrugas. Tomada en forma de cápsulas, el colágeno tonifica la piel y le da una
complexión más joven.
La producción natural de Colágeno desciende en un 1'5 por cien al año una vez cumplidos los
veinticinco años de edad. Los síntomas de este descenso incluyen arrugas en la piel así como
el debilitamiento de los tejidos musculares, cartílago y estructura ósea.
Pérdida de peso y reducción de la grasa corporal
El Colágeno tomado en forma de cápsulas puede ayudar al organismo a metabolizar las
grasas más eficientemente y por ello juega un papelprominente en la gestión del peso y la
producción de tejido magro en el cuerpo. Como encontramos en deportistas y culturistas.
Anti-inflamatorio-El Colágeno puede reducir el dañoa las articulaciones y por eso, disminuyen
la delicadeza, la inflamación y el dolor.-Osteoporosis y Osteoartritis
Estudios realizados desde los años setenta han demostrado que personas sufriendo
Osteoporosis u Osteoartritis, se pueden beneficiar tomando Colágeno, pero hasta ahora no
podía ser tomado oralmente.-El Colágeno es un complemento nutricional que ayuda al
organismo a reparar y renovar sistemas para trabajar más eficientemente.
Como tomar el colágeno.-Es muy importante cómo tomamos el Colágeno, de lo contrario será
totalmente ineficaz.-El Colágeno ha de pasar a través del estómago al intestino delgado sin
ser degradado por los ácidos digestivos, de lo contrario la composición cambia, haciendo que
el Colágeno sea totalmente ineficaz.-Se tomarán doscápsulas antes de acostarse, con un
vaso de agua, por lo menos dos horas después de haber ingerido alimentos o tres horas, tras
una cena pesada.-Es importante que las personas quetomen Colágeno oralmente beban
bastante agua, de 1 a 2 litros diarios.
Tome nota:*Todos los suplementos y zumos naturales deben ser guardados en un lugar
fresco y oscuro y no ser expuestos a la luz. Seguirestas pautas ayudará a preservar la
integridad de los productos.
La información presentada no tiene la intención de diagnosticar enfermedades o prescribir
tratamiento alguno. Consulte siempre con un médico cualificado, con conocimientos de
suplementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de suplementos y antes de hacer
algún cambio de la medicación recetada.Proveedores de Zumos de Frutas de Alta Calidad 
enlace del archivo LLÁMENOS: 965 419 167

PRODUCTOS PARA UNA BUENAS SALUD

LA MIEL LA MIEL

Podría considerársele el alimento perfecto, porque,además de su delicioso sabor, la miel
tiene propiedades no sólo nutricionales sino medicinales
Laboriosas como nadie, las abejas, además de excelentes arquitectos, podrían considerarse
los mejores y más sabios alquimistas de la naturaleza. Al fin y al cabo, su invento, la miel, ha
sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde
siempre se han conocido sus cualidades nutritivas ymedicinales.
Los divinos y curiosos griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes,
tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los
elementos rituales utilizados para la momificación,además de que se le incluía entre los
alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.
Miel Orgánica  Multisustanciosa
Debido a sus componentes, la miel está clasificada en el grupo de los alimentos
hidrocarbonados, es decir, los que están formados por hidrógeno, carbono y oxígeno,
elementos que proporcionan calorías al organismo, lo cual se traduce en energía.
Pero la cosa no es tan sencilla como parece. En la composición de la miel participan más de
70 sustancias diferentes, de acuerdo a la variedad,que depende del tipo y la cantidad de
flores libadas por las abejas, el tipo de colmena ylas condiciones climáticas y regionales.
Un 60 a 80 por ciento de la miel está compuesto pormonosacáridos, azúcares simples que el
organismo asimila directamente; 1,7% de sacarosa; 4,8% de dextrina; 0,2% de gomas
naturales, las cuales, junto a la dextrina, impidenque la miel cristalice; 0,8% de materias
nitrogenadas -proteínas y aminoácidos, entre otras-; 2,8% de materias no azucaradas; 20%
de agua -si es mayor esta proporción, se acelera elproceso de deterioro de vitaminas y
enzimas-, y 0,3% de ácidos orgánicos, entre otros, ácido cítrico, láctico, fórmico y fosfórico.
No conforme con esto, la miel contiene minerales como el potasio (especialmente las oscuras,
provenientes de bosques) y el fósforo, este último elemento importante para la
metabolización de los hidratos de carbono; oligoelementos, como aluminio, cadmio, silicio,
boro, titanio, plomo, níquel, cinc, litio, estaño, cromo y radio; pequeñas cantidades de
vitaminas del grupo B, vitamina C y ácido pantoténico; enzimas tanto vegetales como
animales (provenientes del polen de las flores y delas mismas abejas), que son las
encargadas de facilitar que el organismo asimile fácilmente los azúcares sin causar problemas
digestivos, e inhibidas, las cuales aportan su acción antibiótica y, actuando conjuntamente
con los monosacáridos y la acetilcolina -la cual, además, favorece la irrigación sanguínea-
aportan a la miel una acción curativa sobre heridas. Una de las razones por las que se debe
evitar someter a la miel a altas temperaturas es que las inhibidas se destruyen por acción de
la luz y el calor.
Quizás las malas noticias son para las personas quecuidan su dieta contando calorías, porque
100 gramos de miel contienen 325 calorías; sin embargo, esto es especialmente
recomendable para quienes requieren dosis adicionales de energía, como deportistas,
personas que realizan actividades con altas exigencias físicas e intelectuales, niños y
ancianos. Si bien la miel es asimilada perfectamente por la inmensa mayoría de las personas,
pueden darse algunos casos en que se presente alguna reacción adversa, como por ejemplo
aquellos que son alérgicos al polen y, por supuesto, los diabéticos.
Más allá de su dulce sabor, del innegable placer desaborearla untada sobre un trozo de pan
recién tostado o agregada como edulcorante en jugosy bebidas, por sus propiedades
medicinales y cosméticas, la miel puede utilizarse de muy diversas formas.
Sus propiedadescicatrizantes y humectantes la convierten en el ingrediente número uno de
cremas y ungüentos para la piel. Diluida en leche tibia es una excelente loción que se aplica
en el rostro y el cuerpo; mezclada con yema de huevo y unas gotas de aceite de almendras
-para cutis seco o jugo de limón -para cutis graso es una excelente mascarilla limpiadora y
preventiva de las arrugas. Además, mezclada con unainfusión de berros, sirve para atenuar  las manchas en la piel, y combinada con glicerina yjugo de limón ayuda a aliviar irritaciones
y quemaduras causadas por la insolación.
La miel es la estrella protagónica de centenares deremedios caseros, recetados para aliviar y
prevenir toda clase de males, desde artritis y fiebre hasta un excesivo deseo sexual.
En caso de irritación en la garganta-producida bien sea por gripe, inflamación o lesión- o
ulceraciones en la boca, se recomienda hacer gargarismos con una cucharada de miel diluida
en medio vaso de agua tibia. Igualmente, en casos de tos, gracias a los monosacáridos, la
miel tiene un efecto expectorante y antitusígeno.
Por su parte, a las personas que sufren de úlcera gástrica se les aconseja tomar una
cucharadita de miel pura en las mañanas, dejándola diluir bien en la boca antes de tragarla;
luego, debe esperarse al menos una hora antes de ingerir cualquier otra cosa.
La combinación de miel y jugo de limón también se recomienda para casos de fiebre,
tomándose varias cucharaditas durante el día.
Su consumo tiene efectos positivos a nivel del corazón, ya que favorece la producción de
fosfatos orgánicos que regulan el ritmo cardíaco y estimulan el riego coronario. Igualmente,
por ser rica en minerales y oligoelementos, influyesobre las enfermedades reumáticas;
estimula el metabolismo hepático, por lo cual tiene un efecto desintoxicanteen todo el
organismo, y es un extraordinario reconstituyente.
¿QUÉ TAN DE ÁCIDO ESTÁ SU ORGANISMO? ¿QUÉ TAN DE ÁCIDO ESTÁ SU ORGANISMO?
"Los gérmenes no son la causa de la enfermedad, sino que buscan su hábitat natural -los
tejidos enfermos-, de igual manera que los mosquitos buscan en agua estancada y
putrefacta, pero no son la causa de la putrefaccióndel agua".
Una persona con un organismo ácido continuamente seenferma y es muy difícil restablecer
su salud a pesar de que se le suministren medicamentos o suplementos alimenticios
(vitaminas y minerales).
Según esta teoría, las enfermedades no son causadaspor virus o bacterias, microbios y
gérmenes externos a nuestro organismo, sino que se trata más bien de la descomposición de
nuestras células y tejidos, la que atrae a los gérmenes a su medio natural -tejidos en
descomposición- provocando males mayores.
¿Pero qué es lo que provoca la descomposición de nuestros tejidos?
Para comprenderlo mejor, vamos a darle primeramenteun rápido repaso a cómo funciona la
bioquímica del cuerpo.
Bioquímica del cuerpo
El medio líquido de nuestro organismo es tremendamente sofisticado, transportando cargas y
potenciales electroquímicos que afectan al pH del medio. Un pH demasiado ácido o alcalino
puede obstaculizar la eficiencia de la química y las funciones del cuerpo. Cuando se da un
exceso de acidez, el organismo responde, intentandoproteger las células y tejidos sanos,
activando cualquiera de los sistemas, en la sangre,linfa, células, pulmones y riñones. Pero a
veces el organismo se encuentra sobrecargado por unexceso de acidez, y cuando ya no
puede neutralizar de manera eficaz este exceso de ácidos y eliminarlos, éstos quedan
depositados en los fluidos extracelulares y las células del tejido conectivo, comprometiendo
directamente la integridad celular.
Cuando los ácidos se van acumulando, éstos comienzan a erosionar las venas, arterias,
células y tejidos, derivando en una desorganizacióncelular denominada enfermedad
degenerativa.
Podemos decir que las alteraciones en el pH del organismo crean un medio que favorece que
las células sanas degeneren en células enfermas o gérmenes que pasarán a través de varios
estados de fermentación. En este proceso se producen nuevos desechos ácidos que aún
desequilibran más el pH y llegan a interferir en los diasistemas del cuerpo, dando lugar a
diferentes tipos de sintomatologías.
Teniendo en cuenta, pues, que la salud está definida por el equilibrio ácido/alcalino de
nuestro organismo, y sus componentes más básicos, los tejidos, las células, etc., nuestro  interés principal debería centrarse en mantener este equilibrio, observar las causas que
provocan la desestabilización y evitarlas o neutralizarlas convenientemente.
Para ahorrarnos las explicaciones acerca de cómo funcionan los fundamentos del pH, los
ácidos y las bases, digamos que en la escala que sebaraja para medir el pH del organismo,
se considera el 7 como un medio neutral. Los números por debajo del 7 son ácidos, siendo el
0 el más ácido (el 1 correspondería a los jugos gástricos del estómago). Consecuentemente,
los números por encima del 7 son alcalinos.
Equilibrio de pH del Cuerpo
Si usted tiene algún problema de salud es muy probable que usted sea arcádico.
Estudios recientes han demostrado que a menos de que el pH del cuerpo este a un nivel un
poco alcalino, el cuerpo no se puede curar a sí mismo. Por eso no importa la forma que usted
use para cuidar sus problemas de salud, no será efectivo a menos que usted incremente el
nivel de su pH. Si el pH de su cuerpo no está equilibrado no podrá asimilar vitaminas,
minerales y suplementos alimenticios efectivamente.El pH de su cuerpo afecta todo.
El cuerpo tiene que tener un pH equilibrado en la mayoría de los organismos vivientes en la
tierra o no funcionan correctamente. El nivel alcalino es muy importante porque estudios han
demostrado que las enfermedades no pueden sobrevivir en un estado alcalino pero en cambio
se fortalecen en ambientes acídicos.
Si el pH es acídico: la habilidad de absorber nutrientes y minerales disminuirá, la producción
de energía en las células disminuirá, la habilidad de curar las células enfermas disminuye, la
habilidad de destoxificar metales pesados disminuye, las células de tumores se fortalecen, y
el cuerpo se hace más susceptible a la fatiga y lasenfermedades. Un pH acídico puede ocurrir
por una dieta acídica, estrés emocional, intoxicación, o reacciones inmunológicas que
depraven a las células de oxígeno y otros nutrientes. El cuerpo tratara de compensar este pH
acídico usando minerales alcalinos.
Si la dieta no contiene suficientes minerales para compensar, el ácido se acumulara en las
células.
El químico Linus Pauling, ganador de dos premios Nobel (el primero de Química y segundo de
la Paz), y quien murió en 1994, afirma que mantenerel cuerpo con un pH alcalino es la clave
de mantener una buena salud.
Según Pauling, cuando alguien no se siente bien, muy a menudo es porque su cuerpo tiene
un pH muy ácido. El cuerpo debe tener un pH ligeramente alcalino, entre 7,1 y 7,4; un pH de
7 es neutro y un pH por debajo de 7 es ácido. Las células del cuerpo necesitan un pH alcalino
normal para funcionar adecuadamente.
Un pH bajo es una de las causas más importantes de muchas enfermedades incluido el
cáncer. Se ha encontrado que el 85% de los pacientes con cáncer tienen niveles de pH entre
5 y 6. Las células de cáncer no pueden crecer si elpH del cuerpo es normal. Por eso es que
los pacientes con cáncer lo controlan cambiando completamente su estilo de vida y su dieta.
Fuentes de desequilibrio del pH.
Recordemos una vez más que cuando tiene lugar el desequilibrio del pH producido en los
tejidos y fluidos del cuerpo se crea el medio perfecto para que los gérmenes se desarrollen,
causando una multitud de síntomas que denominamos equivocadamente enfermedades (dado
que la enfermedad real consistiría en esta desestabilización del pH en diferentes áreas de
nuestro organismo).
Según Robert O. Young y Shelley Redford Young (que han venido a recuperar en la última
década las teorías de una larga lista de investigaciones en esta misma línea), este
desequilibrio puede ser producido por diversos factores:
• Los pensamientos y palabras que responden a emociones fuertes.
• Música impactante y estresante.
• Fumar y respirar humos y aire contaminado en general.
• Alimentos ácidos como el cerdo, buey, pollo, pavo, pescado, huevos, lácteos, pan y
cereales, café, alcohol, chocolate y frutas dulces como manzanas, naranjas, uvas y piña. No se trata de prohibir todos estos alimentos mencionados, sino de evitarlos en esas
situaciones en las que percibamos un desequilibrio en nuestro organismo, que por lo general
suele ser ácido.
En cualquier caso, Rober O. Young nos ofrece unas directrices generales en cuanto a los
alimentos que deberíamos evitar y, por el contrario, los que se aconseja incluir en la dieta,
así como una pirámide guía en nuestra alimentación diaria.
El principal desequilibrio, la acidez.
Dada la composición de nuestro organismo, de tendencia al medio ácido, y la de los
productos de que nos alimentamos, la principal causa de desequilibrio de nuestro pH radica
en la excesiva acidez. Para contrarrestar esta situación, debemos:
• Evitar alimentos ácidos (carnes y derivados animales, incluidos los lácteos, azúcares
refinados y pastelería, pistachos, cacahuetes, maíz, azúcar, condimentos como el kétchup y
la mayonesa, alcohol, productos enlatados y embutidos, piñas, naranjas y frutas dulces en
general, como el mango, uvas, peras, manzanas, etc.)
• Tomar alimentos alcalinos (soja en todas sus variedades, aguacates, zanahorias, alfalfa
germinada, pepino, col, apio, espinacas y hojas verdes en general, guisantes, ajo, etc.)
• Evitar azúcares, incluidas frutas dulces, pastelería y pasta (macarrones, espagueti, etc.).
• Hidratación continuada: agua purificada (evitando todo tipo de sodas, alcohol y estimulantes
como el café).
¿Cómo mantener un pH normal?
Se necesita una dieta balanceada para mantener el cuerpo con un pH alcalino. Alimentos
conocidos como "alcalinos" son el té y la macro alga, que tienden a desplazar el pH a la zona
alcalina. Un ejemplo de alimentos "ácidos" son los ricos en proteínas, que llevan el pH a la
zona ácida.
Los principales síntomas de un organismo con pH ácido son:
•  Cansancio crónico
•  Calambres
•  Dolor de espalda
•  Cabello reseco
•  Uñas quebradizas
•  Cálculos en riñones o en vesícula
•  Aumento de peso, sin razón aparente
•  Enfermedades continuas
Un estado de acidez menor a 6.5 es ocasionado por:
•  Una dieta desequilibrada (mala nutrición).
•  Contaminación ambiental (Sustancias tóxicas).
•  Estrés (falta de ejercicio).
•  Intoxicación del organismo (Medicamentos y químicosen los alimentos).
Asegure que el organismo de su paciente tenga un pHequilibrado, entre 6,5 y 7
Si ese organismo presenta un pH ácido, menor a 6,5 puede desarrollar:
•  Síndrome de Fatiga Crónica
•  Arteriosclerosis
•  Hipertensión Arterial
•  Artritis
•  Gota
•  Osteoporosis
El cáncer y las enfermedades cardiovasculares son más comunes en países desarrollados
debido a que tienen dietas altas en proteínas y grasas. En países pobres las personas
consumen más comida vegetal que proteínas derivadasde animales y por lo tanto estas
enfermedades son menos comunes.
La pirámide de Robert O. Young.
De abajo hacia arriba, la pirámide viene definida como sigue:
•  Basa tu alimentación en los vegetales.
•  Seguidamente, toma abundantes granos germinados y legumbres, lo que supone una
buena fuente de magnesio y minerales.
•  Semillas y nueces (las almendras son especialmente una buena fuente de calcio,
vitamina E, etc.)
•  Aceites ácidos esenciales, como omega 3 y omega 6 (aceite de linaza, de oliva, etc.)
•  Frutas poco dulces y granos (el aguacate es una buena fuente de energía).
Alimentos a evitar.
•  Elimina el no-comida basura: conservas, grasas animales, sal, azúcar refinado,
carbohidratos refinados (frutas dulces), etc.
•  No te pases con la fruta dulce (excepto el limón o la lima; un vaso de agua purificada
con unas gotas de limón por la noche, antes de acostarte, tiene un excelente efecto
detoxificador).
•  Evita la carne de cerdo, de buey, de pollo, los huevos, productos lácteos y todos los
derivados de la carne. Evita los productos muertos y busca los productos vivos.
•  Desecha los granos y patatas almacenadas en la despensa durante largo tiempo.
•  Evita los condimentos, el alcohol, la cafeína.
•  Evita los cacahuetes y el maíz, medio fácil para los hongos.
•  Evita el aceite calentado y la comida calentada en microondas.
•  Los alimentos que no deben faltar.
•  Vegetales de hojas oscuras verdes y amarillas (una potente fuente de clorofila,
vitaminas y minerales, fibras, encimas, fitonutrientes, etc.).
•  Granos germinados, como la alfalfa o la soja germinada.
•  Carbohidratos vegetales, como las zanahorias, patatas, calabaza, boniatos, etc.
•  Legumbres y granos que no hayan estado largo tiempoalmacenados.
•  Soja.
•  Agua, agua y más agua, pero que sea limpia, purificada.
DIETA DIETA    CON AVENA CON AVENA
La dieta de la avena ayuda a adelgazar y depurar. Es sana, corta y fácil de seguir. Contribuye
a bajar el colesterol y con ella puedes perder entre 4 y 5 kilos
(8.5 y 11 libras) en 5 días.
Su riqueza en hidratos de carbono da saciedad y quita el
hambre. Contiene hidratos de carbono de lenta absorción. Por
ello, es bueno considerar la dieta de la avena paradeterminados
casos.
Además, incrementa la producción de orina actuando como
diurético o depurador de agua en el cuerpo para laspersonas
que sufren de retención.
La avena es considerada uno de los cereales más completos y es un alimento de bajo nivel
calórico (30 gramos aportan 71 calorías). Tiene la virtud de hincharse en el estómago,
produciendo saciedad durante varias horas.
La base de la dieta es el salvado de avena (copos de avena fresca) que se venden en todas
partes.
¿Cómo preparar la avena?
Mezcla 3 cucharadas de avena con 1 taza de agua o de leche descremada. Puedes tomarla
fría o caliente, como a ti te guste. (No hervirla, remojarla simplemente)
Si la prefieres caliente, colócala 3 minutos en el microondas y agrégale un endulzante de
dieta.
La mejor es en la que se la ingiere cruda, remojadapreviamente la noche anterior. Que
aprovecha mejor sus nutrientes.
Alimentos permitidos
Copos de avena, frutas y vegetales, queso fresco y nueces. Café, leche descremada, té, té de
hierbas, caldo de verduras y agua pura o agua mineral.
Verduras recomendadas: espinaca, brócoli, cebolla, espárragos, lechuga, tomate, zanahoria,
puerro (ajos porros), calabacín (zucchini), champiñones (hongos, setas), guisantes verdes
(petit pois, arvejas).
Frutas recomendadas: manzana (especialmente), pera,naranja, fresa, frambuesa, plátano
(banana).
El queso fresco puede reemplazarse por yogur, quesoricotta descremado o queso cottage
descremado, requesón.
Plan de Dieta
Esta dieta consiste en comer tres cucharadas de avena en hojuelas en el desayuno, almuerzo
y cena. Total 9 cucharadas. La avena no engorda conestas cantidades y contribuye a la
regulación o disminución del peso.
PRIMER DIA
Desayuno:
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
4 fresas picadas y 1 sobre de endulzante de dieta.
Almuerzo:
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con tomate, espinaca, brócoli, espárrago, cebolla, lechuga, etc. 3 hojas de
menta, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana o 1 naranja, con 2 cucharadas de queso fresco y 1 sobrecito de endulzante de
dieta.
Merienda:
1 fruta o 1 taza de té.
Cena:
3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana cocinada en el horno microondas con 2 palitos de canela, 2 cucharadas de queso
fresco y 1 sobrecito de endulzante de dieta.
SEGUNDO DIA
Desayuno: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
-1 plátano o 1 manzana. 1 taza de café o té, sin azúcar.
Media mañana: 6 fresas o 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con tomate, brócoli, lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana asada con 1 cucharada de yogur.
Merienda: 1 fruta o 1 taza de té.
Cena: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 Ensalada hecha con espárragos verdes o blancos, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana en compota, rallada o picada, 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado,
cottage descremado, requesón o yogur con 1 sobre deendulzante.
TERCER DIA
Desayuno: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada. 6 fresas cortadas en
trozos.
Media mañana: 1 taza de café, té o 1 fruta
Almuerzo: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 Ensalada hecha con tomate, lechuga y espárragos.
Merienda: 1 fruta o 1 taza de té.
Cena: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con espinacas, aceite de oliva y una pizca de sal.
1 manzana con 2 cucharadas de queso y 10 nueces.
CUARTO DIA
Desayuno: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada de frutas hecha con ½ plátano (banano) cortado en rebanadas y 6 fresas partidas
en cuatro. Café o té.
Media mañana: 6 fresas y 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo:3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con alubias verdes (judías verdes,green beans, habas), partidas en
trocitos, y pedacitos de cebolla. 1 manzana y 12 avellanas.
Merienda: 1 fruta, 1 taza de té o 1 taza de caldo de verduras.
Cena: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con 1 taza de guisantes verdes (petit pois, arvejas) y 1 taza de espinacas.
1 manzana cortada en trocitos con 2 cucharadas de queso fresco, ricotta descremado, queso
cottage descremado, requesón o yogur.
QUINTO DIA
Desayuno 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada. 1 naranja picada y 6 fresas.
Media mañana: 6 fresas/frutillas o 1 taza de caldo de verduras.
Almuerzo: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con guisantes verdes (petit pois, arvejas), brócoli y lechuga. 1 manzana.
Merienda: 1 fruta o 1 taza de té.
Cena: 3 cucharadas de avena con agua o leche descremada.
1 ensalada hecha con puerros (ajos porros) picados finos (solamente la parte blanca),
lechuga, aceite de oliva y una pizca de sal. 1 manzana en compota, 3 nueces, 1 cucharada de
yogur y un sobre de endulzante de dieta.
Recomendaciones
• La dieta dura 5 días. Si necesitas perder más peso,descansa unos 2 días comiendo
alimentos de pocas calorías y el mínimo de carbohidratos, antes de continuar otros 5 días.
Por ejemplo, puedes hacerla de lunes a viernes, descansar el fin de semana (sin excederte
al comer) y continuar el lunes siguiente.
• Haz algo de ejercicio (no en exceso) tómate la vidacon tranquilidad mientras haces esta
dieta.
• Dí no a los quesos cremosos y apártate de los azúcares, pasteles, tartas, pastas, pan,
postres calóricos, mantequilla, exceso de alcohol (una copa de vino al día, puede ser, en
este período).
• Puedes agregar 1 huevo pasado por agua para el desayuno, o un omelette a la hora de
almuerzo, un pescado con ensalada verde para la cena, etc.
• La avena también puede saltearse con verduras, champiñones, hongos shitake, queso de
soya o tofú, a la plancha y con poco aceite de oliva.
Si haces la dieta de la avena por dos meses, verás resultados en tu salud y verás que no
engorda, sino que ayudará a mantener la línea perfecta.
COMER ALIMENTOS: ¿ÁCIDOS O ALCALIN COMER ALIMENTOS: ¿ÁCIDOS O ALCALINOS? OS? OS?
Es importante consumir por lo menos los alimentos alcalinos que producen el 60% en nuestra
dieta, para mantener la salud.
Muchos alimentos alcalinos están producidos por la naturaleza, pero los alimentos procesados
fabricados son sobre todo generadores de ácido.
Necesitamos un montón de frutas frescas y vehículos(que produzcan alcalinos) para
balancear lo necesario de las proteínas (que son generadoras de ácido). Y necesitamos evitar
los alimentos procesados, azucarados o de carbohidratos simples, no sólo porque son
generadores de ácido sino que también porque levantan el nivel de azúcar en sangre
demasiado rápidamente (alto índice glicemico); pueden ser tóxicos también.
Observe que un ácido alimenticio o una tendencia dela formación alcalina en el cuerpo no
tiene nada ver con el pH real del alimento en sí mismo. Por ejemplo, los limones son muy
ácidos, no obstante los productos finales que ellosproducen después de que la digestión y la
asimilación se realizan, son muy alcalinas así que los limones son formadores de alcalinos en
el cuerpo. Asimismo, la carne probará ser alcalina antes de la digestión pero con ella se dejan
residuos ácidos en el cuerpo así pues, como casi todos los productos animales, la carne se
clasifica como generador de ácido.
El conocimiento de los valores de pH de los alimentos y de las bebidas comunes que
influencian el cuerpo pH es útil. Idealmente, los alimentos y las bebidas consumidos deben
ser 75% alcalinos y 25% ácidos. Una vez más no muchos de nosotros alcanzan tal perfección
dietética sobre una base diaria. La tecnología actual en base a propósitos de BioAlkalizer
determina que la naturaleza de asociaciones fuera de la sobrecarga ácida del cuerpo, puede  incluirse y balancearse con seguridad. Usted tiene que tomar decisiones sabias y de manera
calma, ser responsable y estar informado sobre la salud de su cuerpo.
Ácido que forman los alimentos
Una cosa importante a tener presente es que el ácido que componen los alimentos son
alimentos importantes. Proporcionan a las vitaminas, a los minerales, a las proteínas, a las
grasas y a la fibra. Una dieta no está completa sinellos. Sin embargo, si este ácido que
compone los alimentos es mayor que el 20% de la dieta (y en la mayoría de los
norteamericanos compone casi el 90% de la dieta) entonces mientras más envejecemos, el
cuerpo llega a ser menos eficiente, las células delcuerpo llegan a ser más y más ácidas.
Lo que debería hacer es agregar alimentos alcalinosa su dieta, de los mencionados debajo, y
seguir los consejos para alcalinizar su organismo.
Alimentos ácidos:
Aunque no lo parezca a primera vista, según los sinergistas los siguientes alimentos producen
ácidos en nuestro organismo:
Azúcar.
Café.
Pescado.
Aceitunas.
Fideos.
Huevos.
Alcohol.
Leche de vaca
Alimentos alcalinos:
Los siguientes productos son considerados alcalinizantes:
Verduras frescas.
Coco.
Jarabe de arce.
Miel.
Pasas.
Derivados de soya.
Repollo (especialmente su jugo)
Para mantener el balance entre ácidos y alcalinos, los sinergistas recomiendan
mezclar:
Manzanas y semillas de ayote (pipas de
calabaza).
Cerveza y semillas de ayote.
Pan y ajo.
Queso y mostaza.
Chocolate y peras.
También recomiendan los sinergistas:
Leche de vaca y nuez moscada
Vino y avellanas.
Curry y almendras.
Naranjas y semillas de girasol.
Fresas y mango.
Alcalinizar alimentos
El Dr. Samuel Sack hizo un aporte interesante al tema del equilibrio ácido-básico,
desarrollando una técnica de remojo de alimentos ácidos en soluciones alcalinas como caldo
de repollo blanco o agua bicarbonatada.
Caldo de repollo blanco(CR) Se hierve una hoja de repollo blanco o verde claro, nunca
colorado, en un litro de agua (CR)
Agua Bicarbonatada(AB) diluir media cucharadita de bicarbonato de sodio en un litro de
agua.
Nunca usar recipientes de aluminio.
El sistema del Dr. Sack, se basa en las propiedadesalcalinizan tés y neutralizantes de ácidos
comprobadas en el repollo blanco crudo y en el aguade su cocción. Al hervir, esta hortaliza
libera álcalis que pasan al agua y el proceso de neutralización de los alimentos sumergidos en
ella se realiza en forma directa.
El remojo de los alimentos en caldo de repollo:
No altera la calidad ni el sabor
Facilita la asimilación y transformación en el organismo
Influye positivamente en el equilibrio ácido-básico
Es muy útil para realizar la transición de una dieta "normal" a una dieta “alcalinizante”
Infusiones: Utilizar en su confección CR en lugar de agua.
Leche: Hervir 15' con una hoja de repollo blanco.
Manteca: Remojar el pan de manteca troceado durante 72 horas en CR o AB, cambiando el
líquido cada 24 hs.
Ricota:Remojar en CR o AB durante una hora.
Quesos duros: Remojar tajadas de 4 cm en CR o AB durante 6 horas.
Dulce de batata: Remojar tajadas de 4 cm en CR durante 3 horas.
Dulce de membrillo: Hervir 15' en CR.
Frutas desecadas y aceitunas: Remojar 6 horas en CR o AB.
Semillas: Remojar sin cáscara 6 horas en CR o AB.
Chocolate: Remojar de 1 a 6 horas según el espesor.
Legumbres secas: Remojar 6 horas en CR o AB, enjuagar y cocinar enagua natural.
Verduras: En caso de acelga o espinaca, cocinar en CR ó en agua con una hoja de repollo, ó
remojar 3 horas en AB y cocinar en agua natural.
Papas o batata: Cocinar en CR ó agua con una hoja de repollo. Para freír, remojar una hora
en CR o AB. Para el horno, remojar 3 horas en CR o AB.
Cereales y pastas: Cocinar en CR.
Huevos: Remojar con cáscara una hora en CR o AB.
Aceites refinados: Colocar una cucharadita de bicarbonato de sodio en la botella, agitar
bien y dejar luego 24 horas en reposo. El bicarbonato neutraliza los vestigios de ácidos y
solventes utilizados en la industrialización, formándose en el fondo de la botella un sedimento
(la reacción del bicarbonato sobre los ácidos) que no debe ser utilizada
El Dr. Sack sugería usar agua de repollo o incorporar una hojita de repollo en la preparación
de salsas, cocción de pastas, huevos, legumbres y verduras (sobre todo acelga, espinaca y
remolacha), así como en el remojo de legumbres, frutas secas y carnes. También
recomendaba agregar apenas una hojita de repollo crudo a las ensaladas (en exceso produce
gases), y desaconsejaba el consumo del repollo hervido.
La dieta en equilibrio ácido-base
El Dr. Ragnar Berg, médico sueco, pionero en la investigación de la alimentación
alcalinizante- sugería que un 85% de la dieta debe estar compuesta de elementos ricos en
bases, de los cuales una proporción debe estar en estado crudo y sólo un 15% debería estar
reservado a los alimentos acidificantes. Berg sostenía que la mejor terapia era la de jugos
frescos de frutas y verduras.
Comenzar a mejorar la calidad de la nutrición es comenzar a mejorar la calidad de vida.
Ser conscientes de qué y cómo comemos.
Prestar atención al equilibrio ácido-básico delorganismo permite eliminar una gran
cantidad de síntomas, muchos de los cuales a veces se los considera normales por hábito.
Conocer los alimentos acidificantes y alcalinizan tés, para comenzar a modificar la ingesta
diaria. El cambio debe ser gradual, inicialmente dos partes de alcalinizan tés por cada parte
de acidificantes, hasta llegar al equilibrio 4 a 1,hasta lograr el hábito de consumir los
alimentos en equilibrio ácido-alcalino.
Adecuar la alimentación a la realidad orgánica,social, laboral y a la época del año
El exceso de alimento causa acidificación, es necesario nutrir el cuerpo con moderación
para saciar las necesidades básicas.
Consumir frutas (de estación y bien maduras) y verduras (crudas, cocinadas al vapor o
consumidas en el agua de cocción). Preferentemente consumir frutas y verduras de cultivo
natural y productos orgánicos.
Incorporar cereales menos acidificantes (arroz integral yamaní, trigo sarraceno, maíz) o
alcalinizan tés (mijo o cebada) y legumbres (porotos, lentejas, arvejas, garbanzos, soja,
arveja) previamente remojadas con un trozo de alga kombu o una hoja de repollo blanco o
laurel.
Preferir las frutas secas: almendras, dátiles, pasas de uva y castañas.
Endulzar con miel de arroz o de cebada, miel deabejas  El jugo de limón es un producto empleado, para alcalinizar el organismo. Se puede añadir
a un caldo vegetal de cebolla y apio, resultando una combinación desintoxicante y
alcalinizante que se toma antes de comer y cenar.
El ayuno bebiendo jugos de frutas (aporte exclusivo de bases o alcalinos), facilita el
proceso de purificación de residuos ácidos y permite sentir sensación de alivio en el
organismo.
La macrobiótica y el equilibrio Yin-Yang
La macrobiótica considera YANG al elemento alcalinoy YIN al elemento ácido, para conservar
la buena salud debe mantenerse el equilibrio yin-yang, ó ácido-base.
Algunos alimentos alcalinizan tés en la dieta macrobiótica son: miso (pasta de soja
fermentada), el sésamo, la raíz de bardana, las algas, el poroto aduki (protege la función
renal), el té de banchá, la raíz de loto, y las ciruelas umeboshi.
Algunos alimentos ordenados según el criterio macrobiótico en cuento al valor decreciente
del elemento Yang (de más alcalino a menos alcalino) .
Cereales: trigo sarraceno, mijo, centeno, trigo integral, arroz yamaní, cebada, maíz.
Frutas: manzana, frutilla, castaña, cereza, aceituna, durazno, avellana, maní, almendra,
pera, melón, dátil, higo, banana, cítricos, piña.
Verduras: diente de león, ortiga, zanahoria, coliflor, zapallo, perejil, cebolla, nabo,
achicoria, lechuga, repollo, remolacha, lenteja, guisante, ajo, hongo, pepino, espinaca,
espárrago, tomate, arveja .
Aceites:de sésamo, de maíz, girasol, oliva, soja.
Bebidas:té ginseng, ban-cha, zumo de frutas.
AJO
Aminoácidos: Ácido glutamínico, argenina, ácido aspártico, leucina, lisina,
valina, etc. Aliína (que, mediante la enzima alinasa, se convierte en alicina),
ajoeno (producido por condensación de la alicina) yquercetina.
Aceites:Con muchos componentes sulfurosos: Disolfuro de alilo, trisolfuro de
alilo, tetrasolfuro de alilo.
Azúcares: Fructosa y glucosa.
Minerales:Principalmente manganeso, potasio, calcio y fósforo y en
cantidades menores: magnesio, selenio, sodio, hierro, zinc y cobre.
Vitaminas: Principalmente vitamina B6 y vitamina C y en cantidades menores: ácido fólico,
pantoténico y niacina.
La composición alimentaria del ajo por cada 100 gr.está formada por los principales
elementos siguientes:
Agua  59 gramos  Sodio  17 mg.
Calorías  149 Kcal.  Vitamina B-6  1235-mg.
Lípidos  149 Kcal.  Vitamina C  31 mg.
Carbohidratos  33.07 gr.  Acido gutanico  0.805 mg.
Fibra  2.1 gr.  Argenia  0.634 gr.
Manganesco  1672 mg.  Acido apartico-  0.805 gr.
Potasio  401.mg.  Leucina.  0.308 g.
Azufre  70 mg.  Lisina  0.273 gr.
Calcio  181 mg.  Magnesio  25 mg.
Calcio  181 mg.  Fosforo  153 mg.
Como aprovechar sus virtudes: Se debe ingerirlos diariamente, crudos, ya que fritos o asados
pierden sus propiedades saludables. Se debe escoger siempre cabezas gordas, duras y sin
manchas. Consérvalo bien protegiéndolo de la humedad y del aire.
Como ingerir el ajo crudo: Ingerirlo por partes, mascándolos con los molares y tragarlos.
Cuando le produce malestar estomacal, ingiérelo conotros alimentos, picado o machacado y
quitándole el germen del centro. Evita consumirlo en exceso, porque en personas con
predisposición puede ocasionar trastornos gástricoso disminuir la presión arterial.
Como eliminarel mal aliento:
Lavarse los dientes con algún dentífrico con clorofila después de las comidas
Luego masticar un poco de perejil, menta, manzana, un grano de café o chupar un clavo olor,
anís o cáscara de naranja. También nueces con gotasde aceite de raíz de angélica.
También beber jugo de limón en igual cantidad de agua, media hora antes de ingerir el ajo
Evita beber vino blanco cuando coma ajo, porque intensifica su olor.
Propiedades
El ajo es un diurético, expectorante, estimulante yantiséptico.
Incrementa las defensas del organismo, mejorando nuestra respuesta a virus y bacterias, es
antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador. Es un antibiótico natural y
germicida.
El ajo es un eficaz depurador y fluidificante de lasangre, por su contenido en ajona.
Por su contenido en alicina lo convierte en un alimento con grandes propiedades terapéuticas.
Su aporte en ajona, sustancia volátil que se obtiene al ser machacado, lo hace un aliado
contra los coágulos de sangre, recomendándose en enfermedades cardiacas.
Por su alto contenido en potasio, colabora en la eliminación de toxinas.
Ofrece Magnesio, el cual ayuda en la reducción de azúcares y en menor cantidad calcio,
hierro, selenio, sodio y zinc. USO TRADICIONAL
Preferencia quitarle la cascara de los ajos al momento de consumirlo ya que en caso contrario
pierde sus propiedades.
Aftas
Machacar dos dientes de ajos crudos con un puñado de sal hasta conseguir una mezcla
homogénea, luego aplicar sobre las llagas durante dos minutos y aguantar como sea aunque
le arda. Más tarde enjuagarse con agua media hora después.
Angina de pecho
Comer ajos crudos en ensalada.
Preparar una maceración de 100 gramos de ajo en 400ml de alcohol de vino y tomarse
media cucharadita antes de irse a dormir. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Angustia
Tomar tintura de ajo crudo; preparar 20 gramos de ajo crudo machacado en 100 ml de
alcohol, durante 20 días. Se beben 10 gotas diariascon azúcar hasta que se acabe.
Anti cancerígeno
Comer un ajo crudo y cebolla diario ya sea antes dedormir o en ayunas, ayuda a la
prevención del cáncer en el colon, estómago, hígado, piel, pecho, pulmones y cuello del
útero, etc. El ajo y la cebolla contienen antioxidantes, el flavonoide quercetina del ajo es uno
de ellos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Ardor de pies
Se debe macerar 8 o 9 dientes de ajo crudo en aceite de oliva durante 3 días. Aplicar el
aceite con una gasa entre los dedos de los pies.
Arterioesclerosis
Comer ajo crudo en ensalada.
Preparar una maceración de 100 gramos de ajo crudo en 400 gramos de alcohol de vino y
tomarse media cucharadita antes de irse a dormir. Ojo, ver sus contraindicaciones
Artritis
Realizar la cura del ajo, tomar 2 ajos crudos con zumo de limón antes de cada comida,
durante un mes, realizar esta operación 4 veces alaño. - Tomar tintura de ajo crudo;
preparar una maceración de 100 gramos de ajo en 400gramos de alcohol de vino y tomarse
media cucharadita antes de irse a dormir. - Juntar el ajo crudo machacado con jugo de limón y ponerlo al sereno toda la noche, luego en la mañana beberlo en ayunas, durante dos
semanas. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Cálculos renales
Cura de ajos crudos, tomar 3 – 4 dientes por día, preferible en ayunas. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Cálculos biliares
Cura de ajos crudos, tomar 3 – 4 dientes por día, preferible en ayunas. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Callos
Aplicar un cataplasma de diente de ajo crudo machacado con un poco de perejil únicamente
sobre la zona afectada, sin afectar al resto de la piel, porque en la piel sana puede producir
ampollas.
Friccionar un diente de ajo crudo sobre el callo, durante 10 minutos, previo baño con agua
caliente, repetir esto varias veces seguidas.
Cansancio
Tomar la tintura de ajo. La tintura de ajo, se prepara para este fin simplemente añadiendo a
un litro de alcohol de 40º, unos 500 gramos de ajo crudo bien picado, se le tiene en
maceración por largo tiempo, y luego se filtra parausarlo. La dosis en caso de emplear esta
tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas, pudiendo tomarse con leche.
Comer en estado natural, para su preparación usar un bulbo o cabeza de ajos crudos que
serán molidas, luego añadir un poco de zumo de limón y aceite de oliva; comer esta masa de
ajo repartido en tres porciones durante el día, conpan a manera de mantequilla. Ojo, ver sus
contraindicaciones
Ciática
Comer 1 – 3 dientes de ajos crudos en ayunas diariamente hasta desaparecer el dolor. Ojo,
ver sus contraindicaciones.
Cólico intestinal
Picar bien el ajo crudo y luego hervirlo en leche,con algo de hinojo; tomarlo en las noches.
Ojo, ver sus contraindicaciones.
Colesterol
Preparar una maceración de 100 gramos de ajo crudo en 400 gramos de alcohol de vino y
tomarse media cucharadita antes de irse a dormir.
Es bueno comer 1 – 2 dientes de ajos crudos diarios antes de dormir (reducen hasta el 10%
del colesterol) - Comer ajo crudo en ensalada. Ojo,ver sus contraindicaciones.
Congestión cerebral
Tomar tintura de ajo. Preparar 20 gramos de ajo crudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Diarrea
Se usará ajo crudo bien picado y hervido en leche, con algo de hinojo, tomar hasta
desaparecer el problema. Ojo, ver sus contraindicaciones. - Poner una cataplasma de ajo
crudo sobre el vientre.
Digestiva
Igualmente, es muy valorado por sus propiedades curativas relacionadas con el aparato
digestivo. Favorece la secreción salivar en la boca, y del jugo gástrico del estómago,
tonificando sus paredes. También limpia la mucosa intestinal y ayuda al funcionamiento del
hígado y el páncreas. Debe evitarse en los casos que los pacientes que sufran de
hiperclorhidria (acidez estomacal) así como en estómagos delicados.
Tomar ajo crudo o machacado y mezclado con mantequilla
Combinar en conjunto el ajo crudo, la cebolla y poro en ensaladas.
Comer ajo crudo bien cortado en las ensaladas. Ojo,ver sus contraindicaciones.
Diurético
Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de reumatismo, hidropesía, edemas, y vejiga.
Poner en decocción 4 dientes de ajo crudo en un litro de agua, luego tomar 2 vasos al día.
Ojo, ver sus contraindicaciones.
Dolor de cabeza
Las virtudes maravillosas del ajo dan excelentes resultados para aliviar los síntomas de dolor
de cabeza, etc. que a menudo son debidos en una presión alta de la sangre.
La tintura de ajo, se prepara para este fin simplemente añadiendo a un litro de alcohol de 40
grados, unos 500 grs. de ajo crudo bien picado, se le tiene en maceración por largo tiempo, y
luego se filtra para usarlo. La dosis en caso de emplear esta tintura, será de 30 gotas cada
día, en tres tomas, pudiendo tomarse con leche. - Si se utiliza ajo crudo en su estado natural,
se empleará un bulbo o cabeza que será molida, pudiendo añadírsele un poco de zumo de
limón y aceite de oliva, y repartido en tres porciones durante el día, se comerá con pan a
manera de mantequilla.
Dolor de muelas
Aplicar un pedacito de diente de ajo crudo a la muela o diente cariados.
Dolor de oídos (otitis)
Aplicar un par de gotas de aceite de ajo dentro deloído, tapar con un algodón
posteriormente. - Colocar un algodón embebido en aceite de oliva hervido con ajo.
Dolor de oído medio
Por sus propiedades bactericidas, resulta especialmente indicado cuando el dolor de oídos
responde a un infección interna del oído medio
Comer ajo crudo en ensaladas
Diabetes
El ajo es útil para los diabéticos porque de forma similar a la insulina del páncreas, ayuda a
reducir el exceso de azúcar en la sangre. En Estados Unidos se han hecho estudios en los que
se demuestra que el tomar ajos en una cantidad importante produce un aumento de insulina
en la sangre, por tanto, sería beneficioso para personas que sufren de diabetes.
Es bueno tomar en ayunas un diente de ajo crudo todos los días hasta que baje la cantidad
de azúcar de la orina; repetir el tratamiento cuantas veces sea necesario. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Embolia
Otra de sus propiedades es su función anticoagulante y disminuidora de lípidos en sangre,
reduciendo el colesterol depositado en venas y arterias y regulando la tensión arterial.
Hacer una cura de ajos, tomando un ajo crudo diarioantes de dormir, durante un mes;
repetir 4 veces al año. Ojo, ver sus contraindicaciones
Envenenamientos de aguas hediondas
El ajo posee también una peculiar virtud, cual es combatir los envenenamientos ocasionados
por las aguas hediondas.
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía y por la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Envenenamientos de hierbas peligrosas y venenosas
El ajo posee también una peculiar virtud, cual es combatir los envenenamientos ocasionados
por las hierbas peligrosas y venenosas.
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Envenenamiento de la sangre
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Envenenamientos de vapores minerales  El ajo posee también una peculiar virtud, cual es combatir los envenenamientos ocasionados
por vapores minerales.
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Envenenamientos por nicotina, debido al mucho uso del cigarro.
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Escorbuto
Se usa contra el escorbuto, indudablemente debido al abundante contenido de vitamina C.
Cura de ajos crudos, tomar 1-3 ajos antes de dormir, hasta desaparecer el problema. Ojo,
ver sus contraindicaciones.
Estreñimiento
Tomar ajo crudo macerado en aceite. Ojo, ver sus contraindicaciones
Estrés
En estados de estrés o fatiga continuada, ya sea física o psíquica, el sistema inmunitario tiene
dificultades para actuar y en estos casos se ha demostrado que el ajo ayuda a resistir la
fatiga física. Es muy recomendable en estados de convalecencia, después de una operación
quirúrgica.
Cura de ajos crudos, tomar 1-3 ajos antes de dormir, hasta desaparecer el problema. Ojo,
ver sus contraindicaciones.
Falta de apetito
Aplicar una dieta de ajo, tomar 1-3 dientes al día,de ajo crudo hasta que desparezca el
problema. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Fiebre
Tomar jarabe de miel y ajo. Se prepara de la siguiente manera: Lavar y triturar una cabeza
de ajos crudos (no hace falta que los pele), ponerlos en una ollita con una ¼ taza de agua,
llevarlo a ebullición, taparlo y dejarlo cocer a fuego lento durante 20 minutos; luego, añada el
jugo de medio limón y dos cucharadas de miel, y cuézalos a fuego lento 2 ó 3 minutos; deje
que se enfríe, cuélelo y guárdelo en un bote o en una botella precintada. Tome una cucharada
tres veces al día hasta lograr superar la fiebre. Puede guardar el jarabe en el frigorífico
durante 2 ó 3 semanas. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Fiebre tifoidea
Como quiera que la esencia sulfurada del ajo encierra propiedades antisépticas se puede
emplear en enfermedades infecciosas tales como la fiebre tifoidea.
Tomar jarabe de miel y ajo. Se prepara de la siguiente manera: Lavar y triturar una cabeza
de ajos crudos (no hace falta que los pele), ponerlos en una ollita con una ¼ taza de agua,
llevarlo a ebullición, taparlo y dejarlo cocer a fuego lento durante 20 minutos; luego, añada el
jugo de medio limón y dos cucharadas de miel, y cuézalos a fuego lento 2 ó 3 minutos; deje
que se enfríe, cuélelo y guárdelo en un bote o en una botella precintada. Tome una cucharada
tres veces al día hasta lograr superar la fiebre. Puede guardar el jarabe en el frigorífico
durante 2 ó 3 semanas. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Flatulencia
Comer ajo crudo con sal cuando suceda el problema.
Funciones hepática
El ajo potencia de modo extraordinario, las funciones hepáticas relacionadas a la producción
de células inmunitarias. También se usa para atacarlas enfermedades del hígado, pues
presenta inapreciables servicios contra los cálculos, arenillas y congestiones de este órgano.
Preparar un macerado en vino, la cantidad de una copa; en medio litro de vino
blanco no muy fuerte se ponen tres dientes de ajo crudo finamente picados y se deja macerar
un día, se pasa por el tamiz y luego se calienta antes de usarlo.
Tomar tintura de ajo. La tintura de ajo, se prepara para este fin simplemente añadiendo a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 grs. de ajocrudo bien picado, se le tiene en
maceración por largo tiempo, y luego se filtra parausarlo. La dosis en caso de emplear esta
tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas, pudiendo tomarse con leche.
Comer un diente de ajo crudo en ayunas. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Intoxicación alimentaria
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Lombrices, oxiuros y tenias (vermífugo)
También hervir un diente de ajo crudo en un cuarto de litro de agua y se aplicarlo una vez a
la semana como enema. - Tomar la infusión de ajo crudo hecha en aceite, 3 – 4 veces al día.
- Tomar un diente de ajo crudo acompañado de una cucharada de aceite de oliva, no comer
ni beber nada hasta haber evacuado las lombrices, se puede repetir hasta 3 días. - En casos
infantiles, echar en un pan ajos crudos bien picados o chancados con unas gotas de aceite de
oliva, darles en las comidas. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Llagas
Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante en la mayoría de
afecciones de la piel, especialmente infecciosas, como las llagas.
Mojar la zona afectada con una gasa mojada en tintura. La tintura de ajo crudo, se prepara
para este fin simplemente añadiendo a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 grs. de ajo
bien picado, se le tiene en maceración por largo tiempo, y luego se filtra para usarlo. La dosis
en caso de emplear esta tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas, pudiendo tomarse
con leche. - Frotar la parte afectada con jugo de ajo crudo; el ajo en uso externo puede
provocar dermatitis por contacto en algunas personas.
Melancolía
Preparar una tintura de ajos. Preparar 20 gramos deajo crudo machacado en 100 ml de
alcohol, durante 20 días. Se beben 10 gotas diariascon azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver
sus contraindicaciones.
Menopáusicas
Preparar tintura de ajos. Preparar 20 gramos de ajocrudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Mordedura de perro rabioso
Poner ajo crudo machacado sobre la zona afectada.
Nefritis
Cura de ajos crudos, 3 – 4 dientes por día hasta solucionar el problema. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Neutralizador de productos tóxicos
Se cree que el ajo actúa positivamente neutralizando los efectos de productos contaminantes
como el plomo o el mercurio, presentes en la contaminación atmosférica, en pinturas, pilas,
etc. Se han hecho estudios para demostrar estos efectos en personas que trabajan
normalmente rodeados de este tipo de productos con resultados positivos.
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Nervios
El fósforo que encierra hace que sea beneficioso para el cerebro.
Comer ajo crudo todos los días en cocimiento en lascomidas. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Obesidad
Preparar tintura de ajos. Preparar 20 gramos de ajocrudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Palpitaciones Preparar tintura de ajo. Preparar 20 gramos de ajo crudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Paludismo
Dar al paciente un diente de ajo crudo por la mañana y otro por la noche. - Tomar 5 dientes
de ajo crudo machacado y una copa de aguardiente, una vez al día, tomarlo 5 días seguidos.
Picaduras de insectos
Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las picaduras de
insectos.
Mojar la zona afectada con una gasa mojada en tintura, La tintura de ajo crudo, se prepara
para este fin simplemente añadiendo a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 gramos de
ajo bien picado, se le tiene en maceración por largo tiempo, y luego se filtra para usarlo. La
dosis en caso de emplear esta tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas, pudiendo
tomarse con leche. - Simplemente frotar la parte afectada con jugo de ajo crudo.
Picadura de serpientes
Poner ajo crudo machacado sobre la zona afectada. Ojo, ver sus contraindicaciones
Psoriasis
Aplicar aceite de ajo en las partes afectadas
Resfríos
Tomar caldo de ajos crudos (10 dientes). Ojo, ver sus contraindicaciones.
Reumatismo
El ajo es también usado con éxito para el reumatismo crónico, destruye los depósitos de
acido úrico en las coyunturas, articulaciones que dejan las carnes en la sangre.
Es bueno comer ajo crudo en ayunas y en las ensaladas.
Preparar ajo crudo macerado en aceite.
Machacar ajo crudo y mezclar con miel.
Cura de ajos, tomar 2 ajos crudos con zumo de limónantes de cada comida, durante 15 días
y luego dejar pasar un par de meses y luego volver a realizarlo (4 veces al año). Ojo, ver sus
contraindicaciones
Sarna
Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra la mayoría de
afecciones de la piel, especialmente infecciosas, como la sarna.
Frotar la parte afectada con ajo crudo machacado enaceite de oliva.
Aplicar zumo de ajos crudos solamente en la zona afectada, durante 10 minutos, fuera de la
zona afectada puede provocar dermatitis en algunas personas.
Sistema Inmunológico
Un diente de ajo crudo equivale a 1/5 de una dosis normal de penicilina, propiedad que lo
hace importante para reforzar y estimular el sistema inmunológico. El ajo actúa sobre el
sistema inmunitario interfiriendo en el crecimientode las células cancerígenas así como
estimulando a las células defensivas del organismo.En cánceres provocados en laboratorios,
se demuestra positivamente que algunos componentes del ajo inhiben el crecimiento de
células tumorales.
Cura de ajos crudos, tomar en ayunas, al mediodía ypor la noche, bien con leche, con pan,
molido, cocido y aún en todas las formas con tal desaturarse bien; en casos difíciles,
convendría ayunar unos días y no comer más que ajos. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Sordera
El zumo de ajos crudos y cebolla crudos tomados unavez al día, dos onzas, pueden ayudar a
restaurar
Tifus
Con ajos se evita el tifus. Como quiera que la esencia sulfurada del ajo encierre propiedades
antisépticas se puede emplear en enfermedades infecciosas tales como el tifus.
Usar como enema, se emplea como preservativo contra el tifus, dos dientes de ajo crudos
hervidos en un cuarto de litro de agua. Úlceras superficiales
Como quiera que la esencia sulfurada del ajo encierra propiedades antisépticas se puede
emplear en enfermedades infecciosas tales como las úlceras pútridas.
Usar jugo de ajos crudos diluido en agua, lavarse dos veces al día.
Vejiga
Preparar tintura de ajos. Preparar 20 gramos de ajocrudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Verrugas
Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante en la mayoría de
infecciones de la piel, como la verruga.
Colocar un cataplasma de ajo crudo sobre la verruga, sin afectar el resto de la piel.
Aplicar zumo de ajos crudos en la zona afectada.
Aplicar una rebanada de ajo crudo remojado (toda lanoche) en vinagre; sobre la verruga,
sostenida con un esparadrapo todo el día, después de 12 horas se puede repetir la operación
hasta que se desaparezca la verruga.
Tiña
Usar zumo de ajos crudos, exteriormente en la zonaafectada.
Tuberculosis:
Comer un bulbo entero (10 – 20 dientes de ajo crudos), diario, en varias porciones y en
cualquier forma, de preferencia crudo o a lo más ligeramente dorado, al horno, o en salsa con
yema de huevo y aceite; de ninguna manera se empleará para este propósito hervido, ya que
por ebullición pierde sus propiedades medicinales. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Varices
Tomar tintura de ajos. Preparar 20 gramos de ajo crudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días. Se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Vértigo
Las virtudes maravillosas del ajo dan excelentes resultados para aliviar síntomas de vértigos,
etc. que a menudo son debidos en una presión alta de la sangre.
Preparar tintura de ajo, añadir a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 gramos de ajo
crudo bien picado, se le tiene en maceración por largo tiempo, y luego se filtra para usarlo.
La dosis en caso de emplear esta tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas, pudiendo
tomarse con leche. 2) Si se utiliza ajo crudo en suestado natural, se empleará un bulbo o
cabeza que será molida, pudiendo añadírsele un pocode zumo de limón y aceite de oliva, y
repartido en tres porciones durante el día, se comerá con pan a manera de mantequilla. Ojo,
ver sus contraindicaciones.
Gota o ciática
Favorece la eliminación de líquidos corporales.
Decocción de 4 dientes de ajo crudo en un litro de agua; tomar 2 vasos al día. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Hemorroides
La presencia de componentes sulfurosos, así como laaliína, y del ajoeno, le da propiedades
antitrombóticas (no formación de coágulos en la sangre) por lo que resulta muy adecuada
para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias
como son los hemorroides.
Comer ajo crudo en ensalada.
Preparar una tintura de ajo, simplemente añadir a un litro de alcohol de 40 grados, unos 500
gramos de ajo crudo bien picado, se le tiene en maceración por largo tiempo, y luego se filtra
para usarlo. La dosis en caso de emplear esta tintura, será de 30 gotas cada día, en tres
tomas, pudiendo tomarse con leche.
Colocar un ajo crudo en el recto, reduce la hinchazón. Ojo, ver sus contraindicaciones.
Heridas Mojar la zona afectada con una gasa mojada en tintura o simplemente frotar la parte
afectada con jugo de ajo. La tintura de ajo, se prepara para este fin simplemente añadiendo a
un litro de alcohol de 40 grados, unos 500 grs. de ajo crudo bien picado, se le tiene en
maceración por largo tiempo, y luego se filtra parausarlo. La dosis en caso de emplear esta
tintura, será de 30 gotas cada día, en tres tomas, pudiendo tomarse con leche.
Histeria
Tomar tintura de ajos. Preparar 20 gramos de ajo crudo machacado en 100 ml de alcohol,
durante 20 días; se beben 10 gotas diarias con azúcar hasta que se acabe. Ojo, ver sus
contraindicaciones.
Impotencia
Consuma en ayunas una sopa de ajos crudos y tomates, por un mes entero.
Haga una dieta de ajos crudos, tragándolos por lo menos un diente en la noche antes de
dormir.
Es una fórmula india, sobarse el miembro y la partebaja de la espalda con un
ungüentohecho a base de ajo crudo para producir y manteneruna erección considerable.
Ojo, ver sus contraindicaciones.
Infarto de miocardio
La presencia de componentes sulfurosos, así como laaliína, y del ajoeno, le da propiedades
antitrombóticas (anticoagulante y disminución de lípidos) por lo que resulta muy adecuada
para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias
siguientes: Arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto de miocardio, angina de pecho.
CUIDADO CON EL AJO
Problemas de sangrado o de coagulación sanguínea.
Embarazo y en madres que amamantan (provocan cólicos intestinales a los bebes)
Ingesta de algunas medicinas para controlar el nivel de azúcar en la sangre y algunos
antiinflamatorios.
El ajo, en uso externo, puede provocar dermatitis por contacto por lo que debe utilizarse
prudentemente.
Nunca usar el ajo en problemas de piel en niños pequeños
Los hipotensos no pueden tomarlo.
Evitar tomar en dosis elevada, ya que pueden producir cefaleas, vómitos, gastralgia, mareos,
diarrea y cólico intestinal.
En todo caso es conveniente consultar con el médico, farmacéutico o dietista en para evitar
posibles contraindicaciones. En ningún caso deben utilizarse diferentes preparados de este al
mismo tiempo (cápsulas, tinturas, extractos etc.), ni combinarse con la medicina química.
 PROPIRDADES DE LAS SEMILLAS DEL ESAMO PROPIRDADES DE LAS SEMILLAS DEL ESAMO PROPIRDADES DE LAS SEMILLAS DEL ESAMO
El sésamo, también llamado ajonjolí, es uno de los
vegetales más antiguos del planeta. Ya los faraones
egipcios lo incluían en su dieta y hasta el propio Hipócrates
recomendaba su consumo por sus altos poderes nutritivos.
Existen dos variedades, el sésamo blanco, y el negro.
Según la tradición hindú, representa el principio de la vida,
motivo más que suficiente para incorporarlo a nuestra
alimentación, ¿no te parece?
De este vegetal, en su variedad blanco, se extrae el aceite
más fino y de mayor calidad, y su aroma es exquisito.
Las semillasde sésamo al natural es la forma más habitual
de consumir este vegetal y se las puede emplear para
espolvorear ensaladas, sopas y también para incluirlas en el preparado de masas de panes y tortas.
Entre las propiedades nutricionales tenemos:
•  Ácidos grasos insaturados, entre los que se destacan la lecitina.
•  Proteínas vegetales de alto valor biológico.
•  Vitaminas B1, B2 y E.
•  Minerales: calcio, hierro, silicio, cobre, cromo, magnesio y fósforo.
•  Fibras.
Entre las propiedades curativas, podemos afirmar que:
•  Es antioxidante, retarda el envejecimiento.
•  Es energético.
•  Mejora el sistema circulatorio.
•  Reduce el colesterol.
•  Mantiene el tono muscular.
•  Beneficia al sistema nervioso.
•  Mejora la fertilidad y la virilidad, es afrodisíaco.
•  Favorece la coagulación.
•  Facilita la disolución de las grasas, evitando que éstas se depositen en las arterias.
•  Tiene acción laxante.
•  Evita la osteoporosis.
•  Evita la caída del cabello.
•  Reduce la formación de caries.
•  Favorece el sueño.
•  Combate la irritabilidad y la depresión.
•  Es útil para tratar hemorroides.
•  Bueno para tratar las irregularidades menstruales.
Podríamos decir que las semillas de sésamo, son casi milagrosas y además tienen un sabor
riquísimo, ¡decídete a incluirlas en tu dieta!
fuente.
LÁCTEOS Y CÁNCER DE MAMA Y DE PRÓSTATA: UNA RELACIÓN ESTRECHA LÁCTEOS Y CÁNCER DE MAMA Y DE PRÓSTATA: UNA RELACIÓN ESTRECHA LÁCTEOS Y CÁNCER DE MAMA Y DE PRÓSTATA: UNA RELACIÓN ESTRECHA LÁCTEOS Y CÁNCER DE MAMA Y DE PRÓSTATA: UNA RELACIÓN ESTRECHA
Jane Plant, científica y víctima del cáncer de mama, ideó una dieta revolucionaria y un estilo
de vida que, ella y sus médicos creen- le salvaron del cáncer de mama, del que se recuperó
tras 5 tumores diferentes.
La Profesora Jane Plant es una reconocida y respetada científica geoquímica. Cuando en
1987, a la edad de 42 años, descubrió que tenía cáncer, su mundo se vino abajo. Pero, a
pesar de haber desarrollado cuatro tumores diferentes, Jane se negó a rendirse. Escribió un
libro sobre la experimentación que hizo sobre su dieta y su enfermedad: (Tu vida en tus
manos). Ideó una dieta revolucionaria y un estilo de vida, que ella cree le ha salvado la vida,
y que puede ayudar a otras mujeres a no caer presasde la enfermedad.
Su teoría sigue siendo polémica - pero cada mujer debería leerla y decidir por sí misma - He
aquí su experiencia:
Extracto del labor "Your life in your hands" de la Prof. Jane Plant. Editado por Virgin (UK)
"Sufrí la amputación de una mama y me sometieron a radioterapia. Y ahora estaba recibiendo
una quimioterapia dolorosa. Me vieron las especialistas más eminentes del país. Pero en mi
fuero interno, estaba segura que me estaba enfrentando a la muerte. Tenía un marido
maravilloso, una casa preciosa, y dos hijos jovencitos para cuidar. Afortunadamente esto me
llevó a descubrir hechos, algunos que sólo unos cuantos científicos conocían en aquella
época."
"Cualquiera que haya estado en contacto con el cáncer de mama, sabrá que hay ciertos
factores de riesgo, como el aumento de la edad, unatemprana menarquia (primera
menstruación, antes de la edad habitual), una menopausia tardía, un historial familiar de
cáncer de mama. Todos estos factores están fuera denuestro control. Pero hay muchos
factores de riesgo que podemos controlar fácilmente. Estos riesgos controlables se traducen  en simples cambios que todos podemos hacer en el día a día de nuestras vidas, para ayudar
a prevenir o a tratar el cáncer de mama.
La primera pista para comprender lo que estaba causando mi cáncer de mama, vino de mi
marido Peter, que también era un científico, cuandovolvió de China y me empezaron a dar
quimioterapia. Me trajo postales y cartas, como también unos asombrosos supositorios
herbales, que mis amigos y colegas chinos me enviaban como tratamiento para el cáncer. A
pesar de la terrible situación, los dos nos echamosa reír mucho, y recuerdo haber dicho que
si esto era el tratamiento del cáncer de mama en China, entonces no había que extrañarse
que las mujeres chinas evitaran contraer la enfermedad!
Esas palabras hicieron eco en mi mente: ¿Por qué las mujeres de China casi no contraen
cáncer de mama? La enfermedad era virtualmente inexistente en toda China. Sólo una de
10.000 mujeres moría de cáncer de mama, comparado con esa terrible cifra de 1 de 12 en el
Reino Unido y aún peor, la medía de 1 de 10 mujeresen la mayoría de los países
occidentales.
La cuestión no es que China sea un país más rural ycon menor polución urbana. En Hong
Kong, que es altamente urbano, la tasa sube a 34 mujeres de 10.000, pero sigue siendo
mucho menor que en Occidente. Las ciudades japonesas de Hiroshima y Nagasaki, tienen
tasas similares a las de la de China, y hay que recodar que estas dos ciudades fueron
atacadas en 1945 con armas nucleares, así que además de los cánceres relacionados con la
polución, uno se esperaba encontrar casos relacionados con la radiación. Pues no, la
conclusión que se puede sacar de estas estadísticasimpacta. Si una mujer occidental tuviera
que ir a vivir a la industrializada e irradiada Hiroshima, reduciría a la mitad su riesgo de
contraer cáncer de mama.
Obviamente esto es absurdo: Me parecía obvio que algún factor del estilo de vida no
relacionado ni con la polución, ni con la industrialización o medio ambiente, estaba
incrementando seriamente las probabilidades de contraer cáncer de mama.
Entonces descubrí lo que causaba la gran diferenciade las distintas tasas del cáncer de mama
entre países orientales y occidentales. NO ES UNA CAUSA GENETICA. La investigación
científica mostró que cuando chinas o japonesas se trasladan a Occidente, en una o dos
generaciones, su tasa de contraer cáncer de mama, se acerca a las tasas de la comunidad
que les acoge. Lo mismo ocurre cuando orientales adoptan un estilo de vida completamente
occidental en Hong-Kong. Para los chinos toda la comida occidental, incluyendo todo desde el
helado, el chocolate hasta los espaguetis y queso, es "Comida de Hong-Kong" porque allí en
la antigua colonia británica se podían encontrar todos esos alimentos, que escaseaban en la
antigua China continental.
Por lo tanto me parecía lógico que lo que fuera queestaba causando mi cáncer de mama, y
su gran incidencia en este país (Gran Bretaña) en general, tenía que ver con seguridad con el
estilo de vida occidental. Aquí hay un punto importante para los hombres también. He
observado en mi investigación que mucho de los datos relacionados con el cáncer de próstata
conducen a similares conclusiones.
Según los datos de la OMS (Organización Mundial de la Salud) el número de hombres
contrayente de cáncer de próstata en la China rurales insignificante, pues el 0.5 de hombres
de 10.000. Cuando en Inglaterra, Escocia y Gales, sin embargo, esta cifra es 70 veces más
elevada.
Como el cáncer de mama, es una enfermedad de la clase media, que ataca a los más ricos y
a las clases socio-económicas más altas, aquellos que se pueden permitir comer alimentos
ricos en calorías y en diversas sustancias.
Recuerdo haber dicho a mi marido: "Venga, Peter, acabas de volver de China ¿en qué
diferencia el estilo de vida de China con relación al nuestro? ¿Por qué no contraen cáncer de
mama? Decidimos utilizar nuestro saber científico yutilizarlo con lógica. Estudiamos los datos
científicos con relación a las grasas de la dieta. Investigadores descubrieron, en los años
1980, que sólo un promedio del 14% de las calorías de la dieta de los chinos era de grasa,
comparado al 36% en la dieta occidental. Pero la dieta que yo había seguido durante años  antes de tener el cáncer de mama era baja en grasa y alta en fibra. Además, como científica,
sabía que una dieta alta en grasa consumida por adultos no ha sido probado que aumente el
riesgo de tener cáncer de mama. Entonces un día ocurrió algo especial. Peter y yo hemos
trabajado tanto tiempo junto a lo largo de los añosque no estoy segura quién de los dos dijo
primero: "¡Los chinos no consumen productos lácteos!".
De repente recordé cuantos chinos eran físicamente incapaces de tolerar la leche. Como los
chinos con quién había trabajado decían siempre quela leche era sólo para bebés, y como
uno de mis buenos amigos siempre, con mucha educación, se negaba a comer queso en las
cenas a las cuales estaba invitado. No conocía ningún chino que llevando una vida tradicional
china utilizara vaca ni productos lácteos para alimentar a sus bebés. La tradición era de
utilizar un ama nodriza, pero jamás productos lácteos.
Culturalmente, los chinos encuentran muy extraña nuestra preocupación occidental por la
leche. Recuerdo haberme ocupado de una gran delegación china de científicos poco después
del final de la Revolución Cultural en los años 1980. El Foreign Office (Ministerio de Asuntos
Exteriores del Reino Unido) nos aconsejó encargar un pudding que tuviera mucho helado.
Después de haberse informado en qué consistía, todos los chinos, incluido el intérprete, con
muy buenos modales, pero muy firmemente, rehusaron tomarlo, y no hubo manera de
convencerlos de lo contrario. En aquel entonces nosalegramos todos pues pudimos tomar
doble ración!
Descubrí que la leche es una de las causas de las alergias alimenticias. Más de 70% de la
población mundial es incapaz de digerir el azúcar de la leche: la lactosa lo cual ha llevado a
los nutricionistas a pensar que esto es la condición normal de los adultos, y no una
deficiencia. Quizás la naturaleza está intentando decirnos que estamos comiendo un alimento
equivocado.
Antes de tener cáncer de mama la primera vez, había comido muchos productos lácteos,
como leche desnatada, queso y yogur bajos en grasa.Los había utilizado como mi principal
fuente de proteínas. Para soportar la quimioterapiaque recibí por mi quinto cáncer, había
estado comiendo yogur orgánico para ayudar a mi sistema digestivo a recuperarse y repoblar
mi tubo digestivo con "buenas" bacterias. Recientemente descubrí que allá por los años 1989
el yogur fue implicado en el cáncer de ovario. El Dr. Daniel Cramer de la Universidad de
Harvard (USA) estudió a centenares de mujeres con cáncer de ovarios y les hizo detallar lo
que comían. ¡Ojalá hubiese sabido de sus descubrimientos antes!
Siguiendo lo que yo y Peter habíamos descubierto con relación a la dieta china, yo decidí
suprimir no sólo el yogur sino todos los productos lácteos inmediatamente. El queso, la
mantequilla, la leche y todo aquello que llevaba productos lácteos los tire a la basura. Es
increíble cuántos productos, incluyendo sopas, galletas, pasteles comerciales contienen
productos lácteos. Incluso algunas margarinas supuestamente de soja, girasol, o de aceite de
oliva, para untar, llevan productos lácteos. Entonces empecé a leer con atención todas las
etiquetas y la letra pequeña.
Llegados a este punto, estaba observando el progreso de mi quinto tumor canceroso con un
compás, anotando los resultados. A pesar del aliento y ánimo que me daban mis médicos y
enfermeras, mis propias observaciones me decían la amarga verdad.
Mis primeras sesiones de quimioterapia no tuvieron ningún efecto.El tumor seguía
del mismo tamaño. Entonces suprimí los productos lácteos. En sólo días el tumor empezó a
encogerse Dos semanas después de mi segunda sesión de quimioterapia y una semana
después de haber suprimido los productos lácteos, el tumor de mi cuello empezó a picarme.
Luego empezó a ablandarse y a reducirse de tamaño. El tumor se hacía cada vez más
pequeño.
Un sábado por la tarde, unas 6 semanas después de haber suprimido los productos
lácteos de mi dieta, palpé lo que quedaba del tumor. Ya no quedaba nada.Sí, estaba muy
acostumbrada a detectar los tumores cancerosos. Había descubierto mis 5 tumores yo
misma. Le pedí a mi marido que palpara mi cuello. El tampoco encontró ningún tumor.
El jueves siguiente tenía hora con mi oncólogo en Charing Cross Hospital de Londres. Me
examinó a fondo, sobre todo mi cuello donde estaba el bulto. Se maravilló:"¡No lo
encuentro!", dijo. Ningún médico, por lo visto, se esperaba que nadie con mi tipo de cáncer al
nivel que estaba (ya había invadido el sistema linfático) que sobreviviera!
Mi especialista estaba tan feliz como yo. Cuando al principio discutí mis ideas con él,
estaba comprensiblemente escéptico. Pero ahora utiliza mapas de China mostrando la
mortandad por cáncer en China en sus conferencias yrecomienda una dieta sin productos
lácteos a sus pacientes!
Ahora pienso que la relación entre los productos lácteos y el cáncer de mama, es similar a la
relación entre el fumar y el cáncer de pulmón. Creoque identificando la relación entre el
cáncer de mama y los productos lácteos y siguiendo una dieta específica para mantener la
salud de mi mama y de mi sistema hormonal, me curó.
Fue difícil para mí, como lo podría ser para vosotras, el aceptar que una sustancia tan
"natural" como la leche, pueda tener implicaciones tan tremendas para la salud. Revelaré los
secretos de mi plan de acción revolucionario."
La convicción de Jane Plant de que los productos lácteos pueden causar cáncer viene del
complejo químico de la leche. Toda la leche de mamahumana o de mamíferos, es un medio
de transporte de cientos de componentes químicos. Es una poderosa solución bioquímica,
especialmente para proveer las necesidades individuales del joven mamífero de la misma
especie. Jane dice: "No es que la leche de vaca seaun alimento malo. Es un gran alimento,
pero para terneros. No está destinado por la naturaleza para ser consumido por ninguna otra
especie que no sea un ternero. Nutricionalmente es distinto de la leche materna humana y
contiene tres veces más de proteína y mucho más calcio".
La leche materna como la leche de vaca, contiene productos químicos destinados a jugar un
papel importante en el desarrollo del bebé. Uno de estos productos -insulina factor de
crecimiento: IGF-1- hace que las células se dividany se reproduzcan. IGF-1 es
biológicamente activo en humanos, sobre todo en la pubertad, cuando el crecimiento es
rápido. En chicas jóvenes, estimula el tejido de lamama para que crezca y mientras sus
niveles son altos durante el embarazo, las hormonasprolactinas y estrógenos son también
activas, ensanchando los tejidos de la mama y aumentando los conductos de la leche
preparándola para amamantar.
Aunque la concentración y secreción de estas hormonas en la sangre son bajas, ejercen un
efecto poderoso sobre el cuerpo. Todas estas hormonas están presentes en la leche de vaca.
La composición del IGF-1 es idéntica ya sea en la leche humana o en la leche de vaca, pero
sus niveles son naturalmente más altos en la leche de vaca. También se encuentran en la
carne de vaca. Altos niveles de IGF-1 en humanos son considerados un factor de riesgo para
el cáncer de mama y la próstata. Un estudio de 1998de mujeres pre-menopáusicas, revela
que aquellas que tienen los niveles más altos de IGF-1 en sangre, corrían casi tres veces más
riesgo para desarrollar un cáncer de mama, comparadas con las mujeres con niveles bajos.
Entre mujeres por debajo de los 50, el riesgo se multiplica por dos.
Otros estudios demuestran que altos niveles de IGF-1 en sangre en los hombres son un
indicador importante de cáncer de próstata. Es interesante saber que, recientes medidas para
mejorar la producción de leche ha aumentado los niveles del IGF-1 en las vacas. El IGF-1 en
la leche y en la carne ¿podría causar su reforzamiento en humanos, sobre todo a lo largo de
una vida, llevando a una división celular inapropiada?... Aunque producimos nuestro IGF-1,
¿podría ser que las cantidades en demasía que ingerimos de los productos lácteos producirían
cáncer?
Jane Plant ya sabía que el medicamento tamoxifeno, de alto perfil, utilizado en el tratamiento
del cáncer de mama, está pensado para reducir los niveles de IGF-1 que circulan en sangre.
El IGF-1 no es destruido por la pasteurización, pero críticos argumentan que es destruido por
la digestión, volviéndolo inofensivo. Jane piensa que la proteína principal de la leche, la
caseína, evita que esto ocurra y que la homogenización, que evita que la leche se separe en
leche y crema, podría aumentar aún más el riesgo dehormonas que provocan el cáncer así como otros productos químicos que alcanzarían la circulación sanguínea. Ella también piensa
que otros productos químicos de la leche de vaca pueden ser responsables de enviar señales
equivocadas a los tejidos adultos.
¿Podría la prolactina liberada estimular la producción de leche en vacas, tener un efecto
similar en tejidos de mama humana, provocando la misma respuesta y causando que las
células se volvieran confusas, estresadas y empezarcometiendo errores, replicando su propio
DNA? Estudios han confirmado que la prolactina favorece el crecimiento de las células de
cáncer de próstata en cultivo.
Otra hormona, el estrógeno, considerada uno de los principales factores de riesgo para el
cáncer de mama, está presente en la leche en pequeñas cantidades. Pero aún niveles bajos
de hormonas son conocidos por causar serios daños biológicos. Cantidades microscópicas de
estrógenos en nuestros ríos, son suficientemente poderosas como para causar la feminización
de muchos machos de diferentes especies de peces. Mientras los estrógenos en la leche no
plantean un problema directo en los tejidos, puedenestimular la expresión del IGF-1 de
donde resulta el crecimiento de un tumor a largo plazo.
Jane que ha encontrado cada vez más apoyo a sus teorías de parte de los especialistas, dice
que ella no ataca a las teorías más ortodoxas. Ellaintenta que su dieta sea un complemento
de las mejores terapias que se puedan encontrar en la medicina convencional, y no una
sustitución.
Ahora que estamos convencidos ¿qué debemos de comeren lugar de los productos
lácteos?
Plant recomienda:
• Leche de soja (Todos no están de acuerdo. Ver másadelante)
• Té de hierbas, semilla de sésamo, tofu, nueces, pescado, huevos orgánicos
• Mucha fruta y verduras frescas, orgánicas (ensaladas, zumos o ligeramente al vapor)
Aconseja además un auto-examen de la mama, a fondo y con frecuencia
Algunos datos de interés sobre el cáncer y la dietavegetariana:
1. La célula cancerosaes anaeróbica, es decir, que no puede sobrevivir en presencia de
altos niveles de oxígeno. Existe un tratamiento conoxígeno, pero particularmente, en casa,
es importante respirar a fondo y bien en un ambiente exterior sin polución. También hacer
ejercicio si se puede.
2. Los tejidos cancerososson ácidos. Los tejidos sanos son alcalinos. De donde la ventaja
de una dieta vegetariana.
3. Es importante tomar antioxidantes: MAK, Vitamina C y E, coenzima Q10, selenio,
germinación orgánica.
4. Purificación de toxinas por hipertermia(sauna, elevación de la fiebre etc.). La célula
cancerosa muere a temperaturas alrededor de los 40ºy 41º.
5. Las enzimas disuelven la capade proteína de la célula cancerosa haciéndola vulnerable
al ataque de los glóbulos blancos. Las enzimas más importantes son la tripsina y el quimo
tripsina. Comer demasiadas proteínas y alimentos refinados como azúcar blanca, harina
blanca, arroz blanco, etc. vacía el organismo de las enzimas pancreáticas, abriendo camino al
cáncer. De donde el interés de los alimentos integrales.
6. Vitaminaspara luchar contra el cáncer:
La vitamina B17mata las células cancerosas sin dañar las células sanas. Se encuentra
en: la semillas de albaricoque, manzana, cereza, nectarina, ciruela, melocotón, endrina;
almendras amargas, grano de lino, cebada, garbanzo,lentejas, maíz. Sin embargo, sin el
suficiente zinc en el organismo, la vitamina B17 nofunciona. Los resultados son también
mejores si se toma con nutrientes como la vitamina C, las otras vitaminas B, vitamina A,
manganeso, magnesio y selenio. Los médicos que recetan la vitamina B17 en general, lo
utilizan como parte de un programa total consistiendo en una dieta, vitaminas, minerales,
enzimas y ácidos grasos esenciales. Los nombres alternativos de la vitamina B17 son
amygdalin y laetril.
La vitamina Fes la omega-3 ácido graso. Se encuentra en: granosde lino, semillas de
sésamo, semillas de girasol, semillas de calabaza, germen de trigo, germen de maíz, nueces.
La vitamina Cestimula la formación de los linfocitos (hasta 10 g diarios, pueden
triplicarlos).
La vitaminas E(antioxidante), A + D (para el metabolismo del calcio).
7. Los minerales que ayudan incluyen el yodo para la función tiroidea, selenio (antioxidante)
12- coenzima Q10 (antioxidante, estimula el sistemainmunológico, fortalece el corazón, lo
protege de los efectos tóxicos de la quimio, equilibra la tensión arterial, ayuda a prevenir los
efectos secundarios de la quimioterapia. Una buena fuente de CoQ10 es el aceite de sésamo,
de germen de trigo, de maíz; cereales integrales, semilla de soja, tofu, cacahuetes, semillas
de sésamo...)
LA GRAVIOLA PELEA LA GRAVIOLA PELEA    CONTRA EL CÁNCER. CONTRA EL CÁNCER.
La Graviola es la planta anti cancerígeno más poderosa del planeta, utilizada desde hace mas
de 40 años en Estados Unidos, Europa y en Asia.
Centenares de trabajos de investigación en más de 20 laboratorios del más alto nivel
científico realizados por el instituto Nacional delCáncer, Nacional Health Center y la Purdue
University de Estados Unidos y la Facultad de Ciencias Medicas de la Universidad Católica de
Corea del Sur.
Impresionante casuística de miles de casos tratados de cáncer de colon, cáncer gástrico,
cáncer de páncreas, cáncer de próstata, cáncer de mamas, cáncer de riñones y cáncer de
pulmones.
¿La Graviola Cura el Cáncer?
Dado que se trata de un producto natural no patentable, no es posible afirmar esto con
certeza. Sin embargo, existen diversos estudios al respecto que acreditan la fama que la
Graviola tiene al respecto. Estudios científicos realizados en la Universidad de Purdue en
Indiana, USA y en Japón, han demostrado excepcionales beneficios para el tratamiento de
ciertos tipos de tumores cancerosos, especialmente los localizados en el pulmón, páncreas y
próstata.
Contiene poderosos principios activos anti cancerígenos o citostaticos. Las Acetogeninas
que contienen la hoja de Graviola. Se hicieron estudios comparativos in vitro y en vivo
comparando el efecto con la adriamicina (conocido quimioterapico). Se comprobó que es
10.000 veces más potente, y que mata las células cancerígenas sin dañar las células sanas
como ocurre con la quimioterapia, que además ocasiona nauseas, pérdida de peso y del
cabello, protege y eleva el Sistema inmunológico.
Es la mejor alternativa cuando no se puede recurrir a la cirugía o a la de Cobalto Terapia o
Radium Terapia o cuando se tiene que suspender la quimioterapia por su acción y atrogenica
(efectos secundarios) sobre el hígado y los riñones.
No hay incompatibilidad y al contrario se complementa muy bien, con cualquier
tratamiento al que esté sometido el paciente mejorando la calidad del mismo. No tienen
absolutamente ningún efecto secundario ni reacciones de intolerancia o alergia.
En 1976 el Dr. Jerry Mc Laughlin de la Purdue University descubrió las acetogeninas de la
ANONACEA GRAVIOLA, poderosos Anti cancerígenos. Continuaron esas investigaciones en el
Instituto Nacional del CANCER comprobando su efectividad en el CANCER DE COLON y de
PRÓSTATA. El Nacional Health Center utilizo para otros tipos de CANCER (gástrico, de riñones
y mamas). La Facultad de Ciencias Medicas de la Universidad Católica de Corea del Sur
realizo estudios comparativos con la adriamicina (quimioterapico) en tratamientos de cáncer
de pulmón.
Las acetogeninas derivados de la larga cadena deácidos grasos tienen acción directa sobre
las mitocondrias, el ATP, el Aparato Reticular de Goldi y las membranas y plasmas celular de
las células cancerosas destruyéndolas selectivamente sin dañar las células y tejidos sanos,
además contienen Bullatacin, Betasitosterol, Sitosterol, Campesterol, Ácido Miristico, Ácido Esteárico, Stigmasterol, Aminoácidos, Vitaminas y Minerales que actúan a nivel Enzimático y
Molecular.
Protegen y elevan el sistema inmunológico
¿Cómo debe Consumirse la Graviola?
Dado que la Graviola es un producto vegetal que también limpia el estómago, se recomienda
tomar las cápsulas de graviola de una manera gradual, de menos a más, con el fin de lograr
que el cuerpo se acostumbre a este producto
Otras Ventajas de Tomar Graviola
La Graviola, además de ser un coadyudante en tratamientos de cáncer de pulmón, hígado,
colon, páncreas, riñón y estómago, también es Antibacteriano, Antiparasitario,
Antiespamódico, Astringente, Febrífugo, Hipotenso, Sedativo, Estomacal y Vasodilatador.
También es utilizada tradicionalmente para combatir los estados de ansiedad, depresión y
nerviosismo.
En otros Países además de la acción anti cancerígeno tienen diferentes usos ancestrales y
tradicionales: en Brasil (acción analgésica, antirreumática y anti febrífuga). En Haití (astenia,
gripe y antiespasmasmodica). México (bronquial y anti diarreico). Panamá (dispepsias y
alergias). Venezuela (afecciones hepáticas). Malasia (afecciones reumáticas y dermatológicas)
La Graviola es un árbol pequeño y vertical del árbol, crece 5 a 6 metros de la altura con
hojas grandes, oscuras, verdes y brillantes. Es nativa de la selva tropical del Perú y Brasil. La
fruta se vende en Los mercados locales en los trópicos donde lo se llama Guanábana o
Chirimoya brasileño y es excelente para hacer las bebidas y los sorbetes y, aunque levemente
de ácido agrio, puede ser comido fuera de mano.
La Medicina y la Graviola van de la mano
Todas las partes del árbol del Graviola se utilizan en medicina natural en las zonas
tropicales, incluyendo la corteza, las raíces, fruta, y las semillas de la fruta. Las diversas
características y aplicaciones se atribuyen a las diversas partes del árbol. Generalmente, la
fruta y el zumo de fruta se toman para los gusanos y los parásitos, para refrescar fiebres,
para aumentar leche después del parto, y como astringente para la diarrea y la disentería.
Las semillas machacadas se utilizan contra parásitos internos y externos, piojos principales, y
gusanos, las raíces se consideran sedativo, antiespasmódicas e hipotensas.
Principio activo: Alcaloides (Annonaceus Acetogenis), Muricoreacin, Munhexoin C, Mono
tetrahydrofuran, Acetogenins, Annomuricin E, Miricapetocin.
Uso recomendado
Antitumoral
Anti cancerígeno
Antiespasmódica
Sedativa
Combate el asma
Combate la hipertensión
Combate la diabetes
Corrige desordenes del hígado
Propiedades en acción: anti-bacteriano, anti cancerígeno, antiparasitario, antitumoral,
antiespasmodio, estomático, astringente, cito toxico, febrífugo, hipotensor, insecticida,
pesticida, sedativo, vasodilatador, vermífugo.
Dato importante acerca del Cáncer
Quizás uno de los descubrimientos más importantes relacionados al cáncer es el de los
parásitos. Todos los pacientes de cáncer están infectados con parásitos. Los parásitos (los
mismos que le dan a nuestros perros y gatos) crean tanto tóxico dentro del cuerpo, con sus
excrementos y su orina, que simplemente al cuerpo no le queda ninguna defensa contra el
cáncer y sucumbe ante el ataque de las células cancerosas.
Este descubrimiento lo hizo la Doctora Hulda Clark cuyo libro "The Cure for All Cancers"
(La Cura para Todos los Canceres) ha vendido millones de copias. Hay cientos de personas
que dan testimonio del éxito del tratamiento herbalde la doctora Clark donde han detenido
totalmente el progreso de un cáncer en sus cuerpos con este tratamiento.
Es por esta razón de la importancia de la graviola frente al cáncer por su propiedad
desparasitarte.
COMPOSICION QUIMICA Y DATOS CIENTIFICOS
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRICIONAL DEL FRUTO (100 gramos de fruta fresca)
Humedad 80,6 %
Fibra 1,63 %
Cenizas 0,73 %
Grasa 0,31 %
Proteína 1,22 %
Almidón 1,62 %
Vitamina C 0,021 %
Azúcares ( Gluc.,
Fruct.) 15,63 %
Potasio 45,8 mg
Sodio 23 mg
Magnesio 23,9 mg
Fósforo 26,0 mg
Hierro 0,47 mg
Citrulina (proteína)
Arginina (aminoácido)
Acido caproico (lípido)
Anonaine (isoquinolina)
Anoniine (isoquinolina)
Asimilobine
(isoquinolina)
COMPONENTES QUÍMICOS DE LA HOJA DE ANNONA MURICATA
Lactonas
Annohexocina
Annomuricina A, B, C y E
Annomutacina
Annopentocinas A, B y C
Muricoreacina
Gigantetronemina
Murihexocina A y C
Javoricina
Isoquinolinas
Anonaine
Anoniine
Atherospermine
Coreximine
Lípidos
Acido gentísico
Acido lignocérico
Acido linoleico
Acido esteárico
COMPONENTES QUÍMICOS DE LA SEMILLA
ACETOGENINAS DE LA HOJA CON ACTIVIDAD ANTICANCERÍGENA
Lactonas
Annomonicina
Annomontacina
Annonacina
Annomuricatina
Annonacinona
Javoricina
Contiene además:
Annomuricatina (proteína), y Acido linoleico (lípido)
Bullatacin
Bullatacinone
Muricoreacin
Murihexocin C
Annomuricin A
Annomuricin B
Muricatocin A
Muricatocin C
Muricapentoci
PROPIEDADES MEDICINALES DE LA GRAVIOLA DEMOSTRADAS CON PRUEBAS DE
LABORATORIO
Anti cancerígeno: Hojas y brotes tiernos
Antibacteriana: Corteza
Antiparasitario: Semillas y corteza
Antiulceroso: Corteza
Galactogogo: Fruto
Antiespasmódico: Hojas
Sedativo: Hojas
Antimalárico: Hojas
Antidiabético: Hojas
Vasodilatador: Hojas
Pectoral: Flors
Amebicida: Corteza
Vermífugo: Corteza y hojas
Insecticida: Hojas y raíz
PAÍSES EN LOS QUE SE HA VALIDADO SU ACCIÓN MEDICINAL
El Estudio de la actividad biológica (efectos medicinales múltiples) de la Annona muricata
mediante pruebas de laboratorio, se ha realizado endiversos Países entre ellos:
Estados Unidos de Norteamérica
República de Guyana
Indonesia
China
Filipinas
Surinam
Trinidad y Tobago
República Dominicana
Puerto Rico
Colombia
Brasil
Para entender la acción curativa de las acetogeninas de la graviola sobre la enfermedad
degenerativa y mortal, el cáncer; definamos previamente algunos conceptos:
CANCER
Hiperplasia de un tejido, como resultado del aumento anormal del número de sus células
(expansión clonal de una célula alterada), por efecto de un oncogén. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRICIONAL DEL FRUTO (100 gramos de fruta fresca)
Humedad 80,6 %
Fibra 1,63 %
Cenizas 0,73 %
Grasa 0,31 %
Proteína 1,22 %
Almidón 1,62 %
Vitamina C 0,021 %
Azúcares ( Gluc.,
Fruct.) 15,63 %
Potasio 45,8 mg
Sodio 23 mg
Magnesio 23,9 mg
Fósforo 26,0 mg
Hierro 0,47 mg
Citrulina (proteína)
Arginina (aminoácido)
Acido caproico (lípido)
Anonaine (isoquinolina)
Anoniine (isoquinolina)
Asimilobine
(isoquinolina)
COMPONENTES QUÍMICOS DE LA HOJA DE ANNONA MURICATA
Lactonas
Annohexocina
Annomuricina A, B, C y E
Annomutacina
Annopentocinas A, B y C
Muricoreacina
Gigantetronemina
Murihexocina A y C
Javoricina
Isoquinolinas
Anonaine
Anoniine
Atherospermine
Coreximine
Lípidos
Acido gentísico
Acido lignocérico
Acido linoleico
Acido esteárico
COMPONENTES QUÍMICOS DE LA SEMILLA
ACETOGENINAS DE LA HOJA CON ACTIVIDAD ANTICANCERÍGENA
Lactonas
Annomonicina
Annomontacina
Annonacina
Annomuricatina
Annonacinona
Javoricina
Contiene además:
Annomuricatina (proteína), y Acido linoleico (lípido)
Bullatacin
Bullatacinone
Muricoreacin
Murihexocin C
Annomuricin A
Annomuricin B
Muricatocin A
Muricatocin C
Muricapentoci
PROPIEDADES MEDICINALES DE LA GRAVIOLA DEMOSTRADAS CON PRUEBAS DE
LABORATORIO
Anti cancerígeno: Hojas y brotes tiernos
Antibacteriana: Corteza
Antiparasitario: Semillas y corteza
Antiulceroso: Corteza
Galactogogo: Fruto
Antiespasmódico: Hojas
Sedativo: Hojas
Antimalárico: Hojas
Antidiabético: Hojas
Vasodilatador: Hojas
Pectoral: Flors
Amebicida: Corteza
Vermífugo: Corteza y hojas
Insecticida: Hojas y raíz
PAÍSES EN LOS QUE SE HA VALIDADO SU ACCIÓN MEDICINAL
El Estudio de la actividad biológica (efectos medicinales múltiples) de la Annona muricata
mediante pruebas de laboratorio, se ha realizado endiversos Países entre ellos:
Estados Unidos de Norteamérica
República de Guyana
Indonesia
China
Filipinas
Surinam
Trinidad y Tobago
República Dominicana
Puerto Rico
Colombia
Brasil
Para entender la acción curativa de las acetogeninas de la graviola sobre la enfermedad
degenerativa y mortal, el cáncer; definamos previamente algunos conceptos:
CANCER
Hiperplasia de un tejido, como resultado del aumento anormal del número de sus células
(expansión clonal de una célula alterada), por efecto de un oncogén. ONCOGEN:Gen que está presente en el núcleo de las células de las personas genéticamente
predispuestas.
Los oncogenes se trasmiten en forma hereditaria y se encuentran en las células en forma
inactiva. No se expresan siempre pues están reprimidos por genes normales que actúan como
inhibidores de contacto.
ONCOGÉNICO:Término relacionado al cáncer
Resistencia de la célula cancerosa a las Drogas Quimioterápicas: Mecanismo de Acción
Algunas células cancerosas desarrollan resistencia a múltiples drogas (MDR). El doctor Mc
Laughlin, investigador de la Universidad de Pardue.California, lo explica diciendo que esta
resistencia que presentan un pequeño porcentaje de células se debe a que éstas desarrollan
una bomba mediada por una P-glicoproteína, que es capaz de expulsar los agentes anti
cáncer (drogas quimioterapias) fuera de las célula,antes de que pueda matarla con lo cual se
mantiene activo el foco celular oncogénico. El proceso de expulsión de agentes anti cáncer de
la célula, mediante dicha bomba; requiere de grandes cantidades de Adenosin Tri-Phosfato,
ATP (energía). Esta bomba no está presente en las células normales.
ACCIÓN DE LAS ACETOGENINAS DE LA GRAVIOLA FRENTE ALCÁNCER
Las acetogeninas de annonaceas, son sustancias cerosas que resultan de la combinación de
ácidos grasos de cadena larga (C33 ó C34), con una unidad de 2-propanol en el carbono 2
para formar una lactona.
Un estudio realizado en la Universidad de Pardue enCalifornia, demostró que las
acetogeninas pueden inhibir selectivamente el crecimiento de células cancerígenas y también
inhibir el crecimiento de las células del tumor, resistentes al adriamycin (droga
quimioterapéutica). En otro estudio realizado por científicos de la misma Universidad, se
demostró que la acetogeninas de guanábana (graviola) son extremadamente potentes
teniendo una ED50 (dosis letal 50) de hasta 10 – 9 microgramos por mililitro, resultando
tener unas 10.000 veces la potencia del adriamycin.
MODO DE ACCIÓN DE LAS ACETOGENINAS EN LA CÉLULA CANCERIGENA
Estudios realizados en los años 1,998 al 2,000 por McLaughlin y por Chih Hw, Chui HF han
revelado que las acetogeninas son inhibores del complejo I de la cadena de fosforilación
oxidativa con lo cual bloquean la formación de ATP;energía que necesita la célula cancerosa
para poner en funcionamiento su bomba mediada por P-glucoproteína, que le permite
mantenerse activa.
La acetogeninas, también inhiben la ubiquinona-ubiquinona oxidasa, enzima dependiente del
NADH que es peculiar en la membrana plasmática de la célula cancerosa. McLaughlin realizó
sus investigaciones con las acetogeninas Bullataciny Bullatacinone.
Actualmente la propiedad antitumoral de la guanábana (graviola) ha sido patentada por lo
menos por 9 Compañías extranjeras.
La graviola es una planta de la cual puede aprovecharse no sólo el fruto que contiene
abundantes nutrientes y vitaminas, sino también laspropiedades medicinales de sus
diferentes partes, sobre todo las hojas; Por sus propiedades anticancerigenas.
Graviola antitumoral Natural
Lo más sorprendente de la Graviola son los estudios llevados a cabo por la Universidad de
Purdue, en Indiana (USA) desde 1997 en tratamientosde tumores. Esta Universidad ha
desarrollado investigaciones relativas a la acción inhibidora de derivados de Annonaceous en
células cancerígenas, contando con más de cuatro patentes registradas en Estados Unidos
referidas a la acción de los componentes acetogénicos sobre células cancerígenas.
Sus muchas aplicaciones en medicina natural han sido validadas por esta investigación
científica. Los estudios más tempranos eran entre 1941 y 1962. Varios estudios de diversos
investigadores demostraron que la corteza tenia acción relajante hipotensor,
antiespasmódico, vasodilatador del músculo liso y actividades cardiodepresivas en animales.
Los investigadores re-verificaron las características hipotensoras de la hoja de Graviola en
ratas otra vez en 1991. Varios estudios han demostrado que los extractos de la hoja, corteza, raíz, vástago y semilla de Graviola son Anti-bacterianos in Vitro contra patógeno numerosos y
que la corteza tiene características antimicóticos.Las semillas de Graviola demostraron
características antiparasitarias. Un estudio 1991, en extracto de hojas demostró ser activo
contra malaria, en dos otros estudios en 1990 y 1993 las semillas de Graviola demostraron
características insecticidas, con la semilla se demostraba actividad insecticida fuerte en un
estudio temprano 1940. En 1997 estudios clínicos demuestran que los alcaloides encontrados
en la fruta de Graviola tienen efectos antidepresivos en animales.
La investigación en Graviola está en curso, cuatro nuevos estudios se han publicado en
1998 sobre avances fotoquímicas específicos que están demostrando las características anti
cancerígenas y antivirus más fuertes.
En un programa de investigación de 1976 del instituto nacional del cáncer, el vástago de
Graviola demostró que la citotoxicidad activa contra las células del cáncer. Investigaciones de
Graviola a nivel fitoquímico se encontró el acetogénesis anonáceos . Las características
antifeedant antitumoral, pesticidas y/o del insectopotentes de estos acetogénesis anonáceos
se han divulgado y patentado. Graviola produce estos compuestos naturales en los tejidos
finos de la hoja, corteza y vástago.
Los acetogénesis de Anonáceas se encuentran solamente en la familia del annonaceae. En
general, los varios acetogénesis anonáceos se han documentado con actividades
antitumorales, antiparasitarias, pesticidas, antiprotozoarias, antimetastasis, antihelmínticas, y
antimicrobianas. Ha habido mucho interés en los productos químicos que han demostrado
característica antitumoral potente y varios grupos de investigación están intentando sintetizar
estos productos químicos para las drogas quimioterapéuticas nuevas. En una revisión de
estos productos químicos naturales en el diario de productos naturales en 1999 observaron:
"los acetogénesis de Anonáceas son los agentes antitumorales y pesticidas nuevos
prometedores que se encuentran solamente en el annonaceae de la familia de la planta.
Otra revisión en los estados científicos del informe 1997-1998 de Skaggs, indica que los
"acetogénesis de Anonáceas, tienen actividades citotóxicas, antitumorales, antimalariales,
inmunosupresivas, pesticidas, y antimetastasis notables.
Sabía que...
Las hojas y el tallo de la Graviola son las que demostraron activa acción contra las células
cancerígenas sin afectar el organismo.
Mientras que la investigación confirma que estas acetogeninas antitumorales también
aparecen en altas cantidades en las semillas de la fruta (no en la pulpa) y en las raíces de la
graviola, diferentes químicos alcaloides en las semillas y raíces han demostrado algunos
efectos preliminares neurotóxicos. Por lo tanto, utilizar las semillas y la raíz de la graviola no
es recomendable
LA STEVIA Y LA DIABETES LA STEVIA Y LA DIABETES
La Sveviano tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la
presión arterial. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, como efectos muta génica u otros
efectos que dañen la salud. 1 taza de azúcar equivale a 1 ½ a 2 cucharadas de la hierba
fresca o ¼ de cucharadita del polvo de extracto.
Estudios anotan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e.Coli,
stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida
Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.
El sabor dulce de la planta se debe a un glucósido llamado esteviosida, compuesto de
glucosa, y rebaudiosida.
La Svevia en su forma natural es 15 veces más dulceque el azúcar de mesa (sucrosa). Y el
extracto es de 100 a 300 veces más dulce que el azúcar.
No afecta los niveles de azúcar sanguíneo, por el contrario, estudios han demostrado sus
propiedades hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa y es por eso que es
recomendado para los pacientes diabéticos. La Stevia es importante para la gente que desea perder peso, no solo porque les ayudará a
disminuir la ingesta de calorías, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar
comiendo dulces.
A la Stevia también se le confieren propiedades para el control de la presión arterial, ya que
tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico (regula la presión y los latidos del
corazón).
Puede disolver el polvo en agua y luego usarla por gotas o cucharadas o cucharaditas.
Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparación
de cualquier alimento.
La Stevia se encuentra en las tiendas de productos naturales en forma de extracto (polvo) o
en su forma natural.
Esta hierba, usada desde hace mucho tiempo por los indios guaraníes, es conocida también
como Hierba Dulce, Ka-á he-é o Caá-jhe-é, y ofrece una gran cantidad de beneficios para
nuestra salud.
Su importancia en el tratamiento de la Diabetes
Según un informe del Instituto Internacional de Diabetes, publicado en Helsinki, esta
enfermedad afecta a unos 135 millones de personas en el mundo, con una predicción de 300
millones para el año 2025 realizada por la Organización Mundial de la Salud. La diabetes,
causa la muerte de 3 millones de personas por año, convirtiéndose en epidemia en algunos
países donde es la causa principal de fallecimientos. También sabemos que produce
trastornos de la erección.
El Instituto señala que, el tratamiento por medicamentos, ha cambiado muy poco el
panorama, desde el desarrollo de las inyecciones deinsulina en 1921. Apuntan, en cambio, a
modificar el estilo de vida de las personas, con unénfasis renovado en el ejercicio físico y la
dieta saludable.
Propiedades
Consultando multitud de estudios se deduce que es una planta antiácida, antibacteriana
bucal, antidiabética, cardiotónica, digestiva, diurética, edulcorante, hipoglucemiante,
hipotensora, mejoradora del metabolismo y vasodilatadora.
Tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial.
Algunos estudios indican su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias que
atacan las mucosas bucales y los hongos que originan la vaginitis en la mujer.
Otras aplicaciones tradicionales (sobre todo en América Latina) incluyen las siguientes:
Contrarresta la fatiga, facilita la digestión y lasfunciones gastrointestinales, regula los niveles
de glucosa en la sangre, nutre el hígado, el páncreas y el bazo.
En aplicaciones externas se usa para el tratamientode la piel con manchas y granos (con
este fin podemos encontrarla en Europa). También alivia las “hambres falsas” y ayuda a
promover la sensación de bienestar.
Propiedades Químicas
La concentración de steviósidos y rebaudiósidos en la hoja seca es de 6% a 10%, habiéndose
registrado ocasionalmente valores extremos de 14%.
Diversos análisis de laboratorio han demostrado quela Stevia es extraordinariamente rica en:
Hierro, manganeso y cobalto.
No contiene cafeína.
Peso molecular = 804
Fórmula: C 38 H 60 O 18
Los cristales en estado de pureza funden a 238°C.
Se mantiene su sabor estable a altas y bajas temperaturas.
No fermenta.
Es soluble en agua, alcohol etílico y metílico.
Svevia para diabetes-hipertensión y obesidad
Desde que en la ciudad de Chiclayo-Perú se inicio la comercialización de stevia, cultivada en
el nororiente, han sido magníficos los resultados ya que Desde que en la ciudad de Chiclayo-Perú se inicio la comercialización de stevia, cultivada en el nororiente, han sido magníficos los
resultados ya que muchos lambayecanos gozan de buena salud con el tratamiento de esta
yerba milagrosa.
Por excelencia la stevia , es la planta más dulce de la tierra, originaria del Paraguay y
actualmente cultivada en Amazonas, y calificada porlos científicos como una maravilla de la
flora universal ya que sus hojas son 30 veces más dulce que el azúcar.
La Historia de la Stevia
El En año l887 fue descubierta por el sabio Anthony Bertoni.
En l900 el químico paraguayo Dr. Ovidio Rabaudi, publica en la revista de química y farmacia
de de Buenos Aires -Argentina, el primer análisis químico del principio dulce extraído de este
vegetal.
En 1921 el Esteviosido; se registra como una sustancia 300 veces más dulce que el azúcar
ante la Unión Química de la Universidad Nacional deAsunción - Paraguay.
En 1969 el Dr. Carlos Derek Banton (premio Nobel dequímica) dirige un trabajo de
investigación con stevia en Londres.
En l970 el Dr. Carlos Oviedo de la Universidad de Buenos Aires, expone sobre los efectos
hipoglucemiantes de la stevia.
En 1970 las autoridades de Japón aprueban su empleocomo edulcorante para diabéticos, y
poco tiempo después se inicia su industrialización en Brasil, Corea, Taiwán Dinamarca y
Canadá, ese mismo año la FDA lo considera "aditivo dietético".
En julio del 2004 recibe el visto bueno de la FAO yla Organización Mundial de la Salud.
Fitonutrientas presentes en la Stevia
Aluminio,hoja 72ppm; acido ascórbico, 110 ppm; calcio, 5440 ppm; cobalto, 25 ppm;
magnesio, 3, 490 ppm; fosforo, 3180 ppm; potasio, 17, 800 ppm; proteínas, 112,00
ppm; sodio, 892 ppm, aparte de antioxidantesy reconstituyentes.
Uso Terapéutico
Diabetes.
Los científicos del departamento de endocrinología y metabolismo de hospital University
Aarhus de Dinamarca, luego de incesantes estudios con diabéticos, llegaron a la conclusión
que "stevia actúa directamente restaurando las células beta del páncreas para que estas
produzcan su propia insulina" ya que tiene un potencial rol antihiperglucemico en las
personas con diabetes tipo2.
Presión Alta.
Un grupo de médicos de la división de medicina cardiovascular de la universidad medica de
Taipe-Taiwan, luego de realizar experimentos con 106 hipertensos chinos de ambos sexos y
cuyas edades variaban de 28 a 75 años determinaron que; stevia actúa como un agente
hipotensor y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón) lo que daba como
resultado la disminución de la presión sistólica como diastólica.
Obesidad.
De acuerdo a diversos estudios se determinó que "stevia es una ayuda excepcional para la
pérdida de peso, por que no contiene calorías y reduce las ansias por los alimentos grasos y
dulces, ya que disminuye los mecanismos de hambre cuando el conducto entre el hipotálamo
y el estómago se encuentra obstruido, ya que ayuda a las personas a sentirse satisfechas
más rápido y por ende les ayuda a comer menos y bajar de peso.
ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE PRIMERA PRENSADA ENF ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE PRIMERA PRENSADA ENF ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE PRIMERA PRENSADA ENF ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE PRIMERA PRENSADA ENFRIO RIORIO RIO   Es indudable que se trata de uno de los productos
grasos más nobles y antiguos, desarrollado en la
cuenca mediterránea del Viejo Mundo, a partir de
la simple presión del fruto del olivo.
La composición química del aceite de oliva (Olea
europea) destaca la marcada presencia del ácido
oleico (más del 70%), mono insaturado no esencial
que forma parte de la familia de los omega 9.
Luego posee un 7-8% de ácido linoleico (omega 6)
y una pequeña presencia (0,5-1%) de ácido
linolénico (omega 3). Por su alto contenido en
mono insaturados, el aceite de oliva resulta ser el
más estable y por tanto el más adecuado para la
cocción, en relación a los aceites con predominio
de los termo sensibles ácidos grasos poli
insaturados. Sin embargo la oliva no puede ser el
único aceite de una dieta saludable, dado que no
satisface nuestros requerimientos en materia de
ácidos grasos esenciales; salvo que consumamos abundante cantidad de semillas y pescados
marinos que suplementen dichas carencias.
Más allá de su perfil de ácidos grasos, su estabilidad y su exquisito sabor, debemos
considerar otras importantes propiedades del aceitede oliva. Se trata de un producto muy
afín a nuestro metabolismo graso y de alta digestibilidad, por lo cual es recomendado a
embarazadas, niños y ancianos. No olvidemos que posee una composición muy similar a la
leche materna. En base al aceite de oliva se ha realizado un índice de digestibilidad de las
grasas, correspondiendo el 100 a la oliva, el 83 algirasol, el 57 al sésamo y el 36 al maíz.
La oliva es emoliente, es decir que ejerce un efecto suavizante y antiinflamatorio sobre la piel
y las mucosas, sobre todo a nivel estomacal, por locual es excelente en gastritis. También es
laxante suave, pudiéndoselo tomar para tal fin en ayunas, con lo cual también facilita la
expulsión de parásitos intestinales.
Un punto fuerte del aceite de olivaes su condición de colagogo, es decir que facilitael
vaciamiento de la vesícula biliar, aliviando las molestias debidas a su mal funcionamiento y
estimulando la apertura del esfínter de Oddi (su contracción provoca cólicos). Además, la bilis
vertida al intestino facilita la digestión. El uso continuado del aceite de oliva genera un
marcado efecto reductor del nivel de colesterol en sangre. El aceite de oliva aumenta las
lipoproteínas de alta densidad (HDL), encargadas detransportar en la sangre el tipo de
colesterol llamado “bueno”. Esto y su estabilidad ala oxidación, explican la relación entre el
consumo de aceite de oliva y el menor riesgo de arteriosclerosis e infarto de miocardio.
Un reciente estudio realizado en 5 países europeos (España, Dinamarca, Finlandia, Italia y
Alemania) demostró la capacidad antioxidante del aceite de oliva, debida a su alto contenido
en poli fenoles (tirosol e hidroxitirosol). Luego de 3 semanas de consumo de aceite de
oliva con alto contenido en poli fenoles, los pacientes mostraron incremento de colesterol
“bueno” (HDL) y disminución de colesterol “malo” (LDL), triglicéridos y estrés exudativo. Este
último factor es considerado uno de los principalesfactores de riesgo para arteriosclerosis y
afecciones cardiovasculares. El estudio también confirmó que el efecto de los poli fenoles se
da mientras estos antioxidantes operan en su matriznatural (el aceite) y no bajo forma de
suplementos. Los poli fenoles se pierden en el proceso de refinación del aceite y su corta
permanencia en el organismo obliga a reponerlos a través del consumo habitual de aceite de
oliva extra virgen en las comidas.
Pese a no contener ácidos grasos poli insaturados, el aceite de oliva ha sido revalorizado
como protector cardiovascular, confirmando los beneficios de la dieta mediterránea, también
rica en pescados que aportan los ausentes esenciales del olivo. En las aceitunas, y por
consiguiente en un aceite obtenido por simple presión en frío, existe oleuropeína, una sustancia también presente en hierbas como la valeriana, la Eufrasia o la genciana. Dicho
componente, aún en pequeñas dosis, favorece la irrigación del corazón, ensancha las arterias
coronarias, elimina arritmias cardíacas y además tiene efecto antiespasmódico. Este no es un
buen dato para la gran industria de las grasas, pues tanto la oleuropeína como otras
sustancias moduladoras presentes en las semillas oleaginosas, son eliminadas por los
procesos de refinación. Y la gran industria no puede prescindir de la refinación.
Recientemente, científicos de la Universidad de Pensilvania (EEUU) aislaron otro componente
saludable del aceite de oliva, al cual denominaron oleocanthal. Esta sustancia, responsable
del cosquilleo que produce en la garganta un buen aceite de oliva extra virgen, tiene la
misma efectividad que fármacos antiinflamatorios y analgésicos como el ibuprofeno, pero sin
sus contraindicaciones. Como dicha droga, el oleocanthal actúa inhibiendo enzimas pro
inflamatorias y se supone que el mecanismo de acción opera sobre la síntesis de nuestros
conocidos eicosanoides.
Otro efecto benéficodel aceite de oliva es que tiene poder antiviral, pues sus lipoproteínas
aumentan 400 veces nuestras defensas contra virus. Además es un buen protector del
envejecimiento óseo (osteoporosis, fracturas, etc.)pues el ácido oleico facilita la absorción
intestinal del calcio, a tal punto que en Grecia sesuelen agregar unas gotas de aceite de oliva
en la mamadera de los bebes.
LOS PROBLEMAS DEL OLIVAPara disfrutar de las excelentes propiedades del aceite de
oliva, debemos disponer de un extra virgen de origen confiable. Para evitar sorpresas,
conviene conocer mejor distintos aspectos de la moderna realidad productiva. Hasta la
reciente aparición de pequeñas prensadoras artesanales de semillas (lino, girasol, sésamo,
chía, etc.), el oliva era la única forma de accedera un aceite de primera prensada en frío sin
refinación (calidad extra virgen). El proceso de laoliva era realizado con las antiguas técnicas
europeas, artesanales y bastante simples. Tras un lavado, el fruto maduro era pasado por un
molino de rodillos y posteriormente por muelas de granito. La pasta obtenida se comprimía
con prensas hidráulicas a temperatura ambiente y elfluido obtenido era simplemente
decantado, para separar por densidad el alpechín (agua y pigmentos de la aceituna) y el
aceite. Así se obtenía antiguamente la mayor parte del aceite de oliva, considerado extra
virgen, tanto en grandes como en pequeños emprendimientos. Hoy en día, esta forma de
obtener el aceite de oliva está tendiendo a la desaparición. Por una cuestión de
aprovechamiento económico y eficiencia industrial, los rodillos y las muelas han pasado a los
museos. Muy pocos realizan el proceso de decantación tradicional; la separación del aceite y
el agua (alpechín) se realiza a través de un eficiente proceso de centrifugación de alta
velocidad, el cual atenta contra las propiedades biológicas del aceite.
Por otra parte, el alto precio de la oliva estimulael máximo aprovechamiento del remanente
de aceite que queda en la torta residual del primerprensado, el cual antiguamente se
descartaba o se destinaba a nutrición animal. Extraer dicho remanente oleoso requiere la
utilización de técnicas industriales de refinación similares a las utilizadas en las semillas:
temperatura, solventes, neutralización, desodorizado y correcciones químicas. El aceite así
obtenido es obviamente de baja calidad; por ello lalegislación prevé ocho categorías
inferiores al extra virgen, establecidas en funcióna valores de acidez, peróxidos e impurezas:
virgen, virgen corriente, virgen lampante, refinado, simplemente oliva, orujo de oliva crudo,
orujo de oliva refinado y orujo de oliva. Los tecnólogos logran corregir ciertos parámetros con
auxilio de la química y de la mezcla de distintas calidades y tipos de aceite, con lo cual se
puede ascender en dichas categorías y revalorizar comercialmente el decadente producto
refinado. La nocividad de estos procesos ha quedadopuesta de manifiesto por las recientes
normas de la Comunidad Europea, que a partir de agosto del 2001 han prohibido la
comercialización del aceite de oliva refinado en elámbito de su territorio. ¿Qué hacen los
europeos con su aceite refinado? Acertó: lo exportan al tercer mundo, donde las legislaciones
son flexibles y tolerantes. Por ello aparecen en nuestras góndolas, declarados como
importados o no, aceites de oliva con las leyendas “puro” o “fino”. Otro aspecto que atenta contra la buena calidad delaceite de oliva, es la tendencia al
prensado de la aceituna verde, es decir sin que haya completado plenamente su maduración
en la planta. La aceituna madura (o negra) adquiereuna tonalidad oscura y se convierte en
un fruto más saludable. La moda de prensar en verdeproviene de los industrializados
sistemas europeos de recolección mecánica. Allá, debido a los costos de mano de obra, nadie
cosecha a mano y ello obliga al uso de tecnologías mecánicas, más eficientes con el fruto
inmaduro. Esto modifica la característica del aceite, desapareciendo los sabores frutados y los
colores intensos, propios de la presión de la aceituna madura.
Un problema no menor es el alto precio internacional del aceite de oliva, que no refleja los
reales costos de la producción local, sino que responde a la próspera demanda del primer
mundo. Esto hace que gran parte de la producción nacional se exporte. En el mercado
interno, la elevada cotización “incita” a la mezclacon aceites de menor calidad. El consumidor
no puede detectar la presencia de aceites procesados o residuos de técnicas de refinación o
de reconstrucción química de ciertos parámetros (color, olor, sabor) en base a aditivos.
Caseramente sólo puede comprobarse la mezcla con aceites extraños, mediante la exposición
al frío (heladera). Esto es posible gracias a sus distintos puntos de cristalización, pues el
aceite extra virgen de oliva tiene bajo punto de cristalización, solidificando antes.
Resumiendo, coloque una muestra del aceite a verificar en recipiente de vidrio y en heladera.
Luego de varias horas, aquello que no solidifica por completo como pan de manteca, no es
oliva extra virgen.
El tema de las mezclas no debe asociarse únicamenteal fraude y a la adulteración comercial.
Las propiedades de la oliva (estabilidad, sabor, propiedades terapéuticas) y sus carencias
(AGE), lo hacen indicado para combinarlo con aceites complementarios, ricos en AGE, pero
menos estables y sabrosos. El lector puede probar, partiendo siempre de aceites extra
vírgenes, a combinar oliva con girasol y lino, oliva con soja y lino u oliva con chía. Estas
mezclas nobles y de alta calidad, serán siempre para usar en frío, debiendo reservarse el
aceite puro de oliva para emplearlo en cocciones. Cuando hablamos de cocción, no debemos
pensar solo en comidas, sino también en panificados(panes, galletas, tortas), los cuales
realzan su sabor gracias al aporte del oliva. Al igual que otros aceites extra vírgenes, la oliva
requiere siempre protección del aire, la luz y el calor, para preservar su calidad; por ello, el
vidrio oscuro y los pequeños volúmenes (500cc) definen al envase ideal.
Finalmente recordemos que, tal como sucede con otras oleaginosas, es interesante el
consumo de los frutos del olivo. Comer aceitunas, cuyo prensado da origen al aceite, es la
forma más natural y segura de ingerir sus principios nutricionales y terapéuticos. Ante todo
debemos preferir siempre las negras, que no son unavariedad distinta, sino simplemente el
fruto completamente maduro. Además de la inmadurez,las verdes ofrecen otro problema: el
tratamiento químico. Como su piel es más dura, se las debe atacar con sustancias agresivas
(como la soda cáustica) a fin que suelten el amargor. Las aceitunas maduras (negras) no
necesitan tal agresión y pueden ser “curadas” simplemente con sal. Este sistema también se
usa para las deshidratadas o “griegas”, presentación altamente recomendable, tanto secas
como preparadas con aceite de oliva y condimentos.
Uso terapéutico del aceite de oliva Elaceite de oliva tiene un aspecto terapéutico poco
difundido y muy interesante con respecto al hígado,órgano con permanentes necesidades
depurativas, y especialmente en primavera. Transcurrido el invierno, el hígado intenta
desembarazarse de todos los excesos acumulados en la época de los alimentos densos y
calóricos. Una técnica que permite remover y expulsar los residuos grasos del hígado es la
cura de aceite de oliva. Consiste en ingerir durante 15 días, dos cucharadas de aceite en
ayunas (una sola cucharada en casos de cálculos vesiculares), pudiendo agregarse unas
gotitas de jugo de limón para mejorar el sabor y laefectividad de la depuración.
SAL MARINA...POR QUÉ. ..? SAL MARINA...POR QUÉ. ..?
Nadie imagina todas las grandes diferencias que existen entre ambas sales. Sal común y sal
marina. Una da vida... la otra.....mata.
La longevidad, se debe al perfecto equilibrio, y deforma estable, que los minerales, (y otros
elementos) estén siempre presentes, en los procesosinternos celulares.
Sal Marina que alimenta...
"Es el mayor concentrado de minerales... naturales.
Es el mayor alimento que la naturaleza ha creado. En las exactas
Medidas, que lo requieren las células"....
Carecemos de los minerales sin la sal marina.
Y, la otra, la Sal Común...mata. (Poco a poco, peromata).
Sin pensarlo, comemos...nosotros, y toda nuestra familia,
Sal Común," solo 100% Sodio". Tan dañina a todos los órganos como ya sabemos. Aumenta
la presión arterial...etc. etc.
Veamos...
El mar se mueve onduladamente desde hace millones de años, desgastando todos los
minerales, y piedras que existen en el planeta... y,...esas partículas, están en suspensión en
el agua del mar.
El hombre descubre que,.... evaporando el agua del mar...queda la SAL MARINA. Esto lo
realiza en zonas muy calientes y desérticas,
Canalizando el agua, hacia lugares para su natural evaporación.
Al analizarla, verificamos que contiene...casi en las mismas
Proporciones, idénticas que en el suero sanguíneo,"todos los
Minerales que el organismo requiere".
Aunque parezca mentira, esas proporciones son increíblemente
Parecidas... exactas. (Por esto se dice que venimosdel mar).
Si esto es así... ¿porque nos venden sal común...?
(Nadie lo sabe... porque, no es más cara, que la sal marina).
Si consumiendo Sal Marina encuentro "todos" los minerales que mi cuerpo necesita... ¿porque
nadie lo dice...? (tampoco lo sabe la gente...) (...y no es algo masificado).
Lo importante es divulgarlo, para que todos consuman la totalidad...
Y... además es casi al mismo precio, en cualquier tienda dietética.
SIEMPRE, SIEMPRE PENSAR EN TÉRMINOS DE "TOTALIDAD"
"PORQUE EL ORGANISMO, ES UNA TOTALIDAD"...
Contiene en disolución, todos los elementos que el planeta produjo en millones y millones
de años, y las células usan los minerales, para todos sus sistemas internos...
Solo algunos minerales que contiene a la sal marina:
Azufre, boro, bromo, carbono, estroncio, magnesio, potasio, sodio, aluminio,
arsénico, bario, cesio, cobalto, flúor, fósforo, hierro, litio, manganeso, mercurio,
molibdeno, níquel, nitrógeno, oro, plata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio,
vanadio, zinc, yodo...etc.
Hay además, moléculas de todas las piedras del planeta, sean de una montaña o del desierto.
Todo termina en el mar, llevado por las lluvias.
Los músculos, al deshidratarse, pierden grandes cantidades de agua, y sales minerales,
creando un estado de cansancio y agotamiento físico, psíquico, emocional y mental.
Hay malos funcionamientos internos, cuando faltan los minerales que se perdieron.
Debemos reponerlos rápidamente, y con la Sal Común,nada llegará a las células. Solo Sodio
puro.
La Sal Marina repone en instantes lo gastado.
Vea que interesante:
Los deportistas por ejemplo... En el primer tiempo de juego, pierden
Enormes cantidades de sales minerales. Sudando.
¿Qué pasaría si todos los jugadores, tomaran un agua con algo de sal marina y reponen,
todas las que han perdido...?
En el segundo tiempo, la diferencia de ambos equipos, sería muy grande. Los músculos repuestos, harían ganar el partido.
El equipo contrario perderá...por desventajas, seguramente.
Ya sabemos, que los minerales los encontramos en las frutas y verduras..."vivas". Y, por
supuesto deberíamos consumirlos a diario, pero con SAL MARINA. Algo que vale la pena
divulgar.
BENEFICIOS DE CONSUMIRLA A DIARIO.
1º Da energías a los músculos.
2º Compensa los perjuicios de la mala alimentación.
3º Disminuye la acidez gástrica.
4º Estimula la circulación sanguínea, respiratoria,centros nerviosos,
Los riñones, y las vías urinarias.
5º Elimina los ácidos tóxicos, el láctico, el úrico.
6º A las 3 semanas, hay una gran trans-mineralización y un
Enriquecimiento extraordinario de calcio, magnesio,flúor, etc.
7º El magnesio, previene los trastornos del corazón.
8º El flúor, fortifica los huesos, los dientes...etc.
9º Tiene gran efecto bactericida y antibiótico.
10º Produce un gran equilibrio electrolítico.
11º Regula los excesos de Sodio y de Potasio, bajando la propia
Presión arterial. (Según estudios realizados en España.)
12º Evita el estreñimiento.
13º Es anti-alérgico.
14º Estimula notablemente la cura de las heridas. Alivia la Soriasis.
Los procesos menstruales. El bocio.
15º Combate el colesterol. La senilidad. Los cálculos biliares.
16 Participan los minerales en la cura de todas lasdolencias físicas... Todas.
El consumo de SAL MARINA, Algo que deberíamos divulgar!!!
PROPIEDADES   DE   LA   NUEZ NUEZ    - -- -
Es un alimento obligatorio para los vegetarianos. Muchas de sus variedades aportan más
proteínas que la carne, y mucho más beneficiosas para el organismo, ya que no aportan
como la carne Propiedades de la nuez grasas saturadas, sino mono o poli insaturadas.
La nuez se encuentra entre los primeros alimentos que conoció el hombre. Proviene del
nogal, un árbol milenario que cubría gran parte de Asia y Europa y sus propiedades son
extraordinarias.
Por su abundancia en ácidos grasos omega-3, mejora la artritis, la piel y previene ciertos
tipos de cáncer.
Impiden el aglutinamiento de la sangre, lo que beneficia al corazón, porque contiene ácido
linoleico y alfa-linoleico.
También es fuente de vitaminas del complejo B y de vitamina E, potasio y cinc.
Deben comerse frescas, porque su alto contenido graso hace que se pongan rancias apenas
peladas.
Para aprovechar al máximo los minerales que poseen,acompáñelas con alimentos que
provean vitamina C, por ejemplo, un jugo de naranjas, recién exprimido.
Las Nueces son de la familia de las Juglandáceas. Las nueces son el fruto del Nogal (Juglans
regia). Necesita de climas templados suaves, porqueno resiste las heladas. En Europa crece
tanto a nivel del mar, como en las montañas de climas templados más húmedos, pero nunca
con heladas o temperaturas muy bajas.
Es originario de Persia o de China, la verdad es que no está claro, pero si se sabe que crecía
de forma salvaje en Asñia Menor y el Sudeste Asiático. En el Cáucaso y en Armenia también
crecía en estado salvaje. En España existen vestigios de su existencia en el Paleolítico.
Actualmente, lo cultivan en zonas templadas de Europa, Asia, África y EEUU, especialmente
en California, que es el productor mundial más importante. Según un estudio muy reciente hecho por el Instituto de Investigación Biomédico August Pi i
Sunyer, se ha demostrado algo que ya se sabía, peroque se han obtenido unos resultados
magníficos. Se han demostrado los beneficios espectaculares sobre los problemas vasculares
y coronarios. Sobre todo en la mujer. Es aconsejable comerse 3 nueces al día, para mantener
al organismo bien protegido y nutrido. Tienen muchas más propiedades, que cualquier otro
fruto seco.
Del Nogal destaca de una forma muy notoria su madera, muy apreciada en ebanistería. Toda
la imaginería del Románico es de Nogal. En el sigloXVI se hacían los muebles de lujo de esta
madera tan preciada y desde el siglo XVIII, se utiliza para chapar los muebles y objetos
decorativos con ella.
Las Nueces aportan gran cantidad de Fibra, Hidratosde Carbono, Proteínas, un poco de
azúcar, pero muchísimas calorías. No se deben comermás de 3 ò 4 al día, sino se quiere
engordar mucho.
Las Nueces contienen:
-Vitaminas: A, B1, B6, E.
-Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Zinc, Cobre, Hierro.
-Otros: Acido alfa-linolénico, Acido graso Omega-3,Acido Fólico, Aminoácido esencial
(metionina), Niacina, Taninos (en su piel).
Recomendado para:
- Prevención enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Reduce el Colesterol (el bueno y el malo)
- Arteriosclerosis.- Anti cancerígeno.- Anti-aterogénicas.- Síndrome premenstrual.
- Pieles deshidratadas.- Previenen los eczemas.- Antitrombóticos y antirritmicos.
- Hipertensión arterial.- Menopausia.- Buen funcionamiento del cerebro.
- NO ES ACONSEJABLE para: las dietas adelgazantes, puesto que engordan mucho.
Cuando las compremos, ya peladas, las debemos guardar en
un tarro estanco, ya que se enrancian enseguida en su
contacto con el aire.
Si las compramos con su cáscara, debemos dejarlas en un
lugar seco y dentro de la bolsa de plástico, por elmismo
motivo.
Las Nueces aportan muchísima energía y son aconsejables para
periodos de estrés, de exámenes de esfuerzos físicos en los
que se queman muchas energías. Las mujeres embarazadas,
los niños y los ancianos también deberían beneficiarse de ellos.
Se comen crudas y son muy saludables, tienen más
propiedades que cualquier otro fruto seco.
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