Limitar estas dosis en caso de obesidad e hipertrigiceridemia

ALIMENTOS	CONSUMO DIARIO	CONSUMIR MODERADO     2-3 veces semanales ó diario con moderación	CONSUMO MUY ESPORADICO
CEREALES	*Pan, Arroz. Pastas, Maíz,  Cereales y galletas.              ( Preferente integral)	Pasta Italiana con Huevo*Bollería, y Galletas preparadas en aceite de oliva o de semilla	Bollería: Croissant Ensaimadas, magdalenas, Galletas, Bollería industrial preparada con grasas no recomendables
FRUTAS-HORTALIZAS Y LEGUMBRES	* Todas	Aguacates-Aceitunas Patatas fritas en aceite de oliva o de semilla	Patatas Chips-Patatas o verduras Fritas en aceites inadecuados- coco
HUEVOS LECHE Y DERIVADOS	Leche desnatada, Yogur y productos elaborados con leche desnatada. Clara de huevo	Queso o con bajo contenido graso. Leche y yogur Semi-desnatado. Huevos enteros(Max. 3 semanales)	Leche entera, nata, cremas y flanes. Quesos duros y muy grasos
PESCADO Y MARISCO	Pescado blanco Pescado Azul Atún en conserva Almejas, chirlas y ostras	Bacalao salado, Sardinas y Caballa en conserva (aceite de oliva) Calamares Mejillones gambas langostinos cangrejos	Huevas Mojama Pescados Fritos en aceite o grasas no recomendables
CARNES	Pollo, pavo sin piel Conejo	Vaca Buey, Ternera, cordero, cerdo y jamón(partes magras) Salchichas de pollo o ternera	Embutidos Beicon, Hamburguesas y salchichas, vísceras, Pato, Ganso, Pates
ACEITES Y GRASAS	Aceite de oliva	Aceite de semillas y Margarina sin ácidos grasos Trans	Mantequilla, Margarina solida, Manteca de cerdo, tocino, sebo, Aceite de palma y coco
POSTRES	Mermelada, miel*, Azúcar*, Repostería casara preparado con leche desnatada, sorbetes	Flan sin huevo Caramelos Turrón de Mazapán Bizcochos Caseros, dulces hechos en aceite de oliva o semilla	Chocolate y pastelería Postres que contienen leche entera huevo nata mantequilla. Tartas comerciales
FRUTOS SECOS	Almendras avellanas Castañas Nueces Pipas de girasol sin sal, dátiles y ciruelas pasas	Cacahuetes	Cacahuetes salados. Coco y pipas de Girasol saladas
ESPECIAS Y SALSAS	Sofritos. Pimienta. Mostaza. Hiervas. Vinagre. Alioli	Mayonesa. Bechamel	Salsas hechas con Margarina. Leche entera y grasas animales
BEBIDA	Agua mineral, refrescos sin azúcar, Zumos naturales e infusiones. Café Te tres x día	Refrescos azucarados	Refrescos estimulantes tipo REDBUL

Recomendación de la S.E.A  Clin. Invest. Arteriosclerosis - Limitar estas dosis en caso de obesidad e hipertrigiceridemia